食盐定点生产企业现场检查记录表.pdf

食盐定点生产企业现场检查记录表

单位名称：检查日期：

检查项目重点检查内容存在的问题

(1)具有法人资格：口是口否

(2)持有效食盐生产企业证书：口是口否

(3)拥有自主的食盐注册商标：□是口否

注册商标名称：________________

1.

生产经营能力(4)建立生产销售记录制度：□是口否

(5)原料盐的稳定的来源：口是口否

来源描述：

(6)年产食盐能力约为______万吨。

(7)有固定的自有厂房，厂区无扬尘、无积水，厂区、

车间卫生整洁：□是□否

2.技术和设备设(8)设备设施自动化机械化水平：

全自动包装和箱(袋)装(口是口否)，半自动包装和箱

施

(袋)装(口是口否)，手工包装和箱(袋)装(口是口

否)；生产加碘食盐采用自动

控制加碘设备：口是口否

(9)GB/T19001IS022000HACCP

通过或或体系等

管理体系认证：□是口否

3.质量管理

(10)原辅料的贮存有专人管理，贮存条件、贮存管

理符合要求：□是口否

检查项目重点检查内容存在的问题

(11)查验原辅料、添加剂、相关产品供货者的资质、

产品合格证明文件：口是口否

(12)建立真实完整的进货查验、生产、销售记录并

保存相关凭证，保存期不少于2年：

口是口否

(13)建立食盐出厂检验制度并有效实施：口是(口自

行检测口委托检测)口否

(14)建立和保存原始检验数据和检验报告

记录，检验记录真实、完整：口是口否

(15)按规定时限保存检验留存样品并记录留样情

况：口是口否

(16)有国家级盐业专业检测机构每年一次的产品质

量检测报告：口是口否

3.质量管理(17)建立食盐电子追溯系统并有效运行：

口是口否

(18)销售台账如实记录食盐的名称、规格、数量、

生产日期或者生产批号、检验合格证明、销售日期以

及购货者名称、地址、联系方式等内容：口是口否

(19)建立和保存不合格品的处置记录，不合格品的

批次、数量应与记录一致：

口是口否

(20)实施质量不合格食盐召回制度，有召回计划、

公告等相应记录：口是口否

(21)召回食盐有处置记录：口是口否

4.人员管理情况(22)有食盐安全管理人员、检验人员、负责人：口是

口否

检查项目重点检查内容存在的问题

(23)有食盐安全管理人员、检验人员、负责人培训

和考核记录：