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范本八：xxxxxxxxxxxxxx公司食品安全月调度制度

第一条月调度工作由公司主要负责人（或担任主要负责人的法定代表人、

董事长、总经理等）组织实施，每月至少开展1次食品安全工作调度会。

第二条月调度工作重点针对公司制定的《每月食品安全调度重点事项记录》

（附件1）所列风险隐患调度清单组织实施。

第三条月调度工作重点是听取食品安全总监和食品安全员近一个月以来

周排查、日管控工作汇报，检查食品安全隐患整改情况。

第四条研究制定重大食品安全风险隐患整改措施和食品安全保障措施，明

确时间节点要求。

第五条安排部署次月食品安全重点工作。

第六条月调度工作可与日管控、周排查以及食品安全培训工作结合开展，

月调度完成后形成《每月食品安全调度会议纪要》（附件2）。

__________公司（盖章）

年月日

（说明：本制度范本供有关食品销售企业制定食品安全管理制度参考，可结

合本公司实际补充完善月调度内容。）

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附件1

xxxxxxx公司

每月食品安全调度重点事项记录

日期：提交人：

序号每月风险防控调度清单评估结果处理措施

1听取周排查、日管控中发现问题汇报，研判是否存在有食品安全事故潜在风险。○是○否

研究周排查、日管控发现问题存在的原因，整改措施是否有效，提出完善制度措

2○是○否

施建议。

检查公司统一信用代码证、食品经营许可（备案）证明是否在有效期内，并依法

3○是○否

公示。

4检查公司所有从事直接入口食品制售从业人员健康证是否在有效期内。○是○否

组织开展公司食品安全管理人员、从业人员开展食品安全培训考核，评估公司各

5○是○否

岗位人员食品安全知识是否胜任岗位要求。

6评估公司食品贮存场所、冷藏冷冻设施设备、销售场所是否满足食品安全要求。○是○否

7每周评价是否配备与冷藏冷冻食品品种、数量相适应的设施设备。○是○否

查验公司供应商、贮存和运输服务提供者资质合格情况，评估其遵守食品安全有

8○是○否

关规定情况，其产品、服务是否存在食品安全潜在风险。

9评估公司其他各项食品安全管理制度执行情况，是否存在潜在食品安全风险。○是○否

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委托生产者生产食品、食品添加剂的，对受托方遵守食品安全情况开展检查，评

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