《13 渍酸菜》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版.docx

《13渍酸菜》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《13渍酸菜》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版

教材分析

《13渍酸菜》（教案）-2023-2024学年四年级上册综合实践活动吉美版，以渍酸菜为主题，让学生通过实践活动了解渍酸菜的过程，掌握一定的家务劳动技能，增强生活实践能力。本节课结合课本内容，以实际操作和观察为主，培养学生的动手能力和观察力，同时让学生在实践中体验劳动的乐趣和收获的喜悦。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的实践操作能力、观察力、探究精神以及生活自理能力。通过渍酸菜的实践活动，使学生掌握一定的家务劳动技能，增强生活实践能力。同时，通过观察和动手操作，培养学生的观察力和动手能力，使他们能够独立完成家务劳动，养成良好的生活习惯。在实践过程中，学生能够体验劳动的乐趣和收获的喜悦，增强自我成就感。此外，通过小组合作和交流，培养学生的团队合作意识和沟通能力，提高他们的社交能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：四年级的学生在之前的课程中已经学习过一些关于食物加工和家务劳动的基本知识，如简单的烹饪技巧、食物保存方法等。他们可能对渍酸菜的过程有一定的了解，如使用盐腌、糖渍等方法。此外，学生可能也接触过一些关于团队合作和沟通的基本概念。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：对于四年级的学生来说，实践活动和动手操作通常能够激发他们的兴趣。他们喜欢通过实际操作来学习和探索新知识，尤其是与生活实际相关的内容。在学习能力方面，学生已经具备了一定的观察力、动手能力和解决问题的能力。在学习风格上，他们倾向于通过观察、实践和互动来学习，喜欢小组合作和交流。

3.学生可能遇到的困难和挑战：在渍酸菜的实践活动中，学生可能遇到一些具体的操作难题，如如何正确使用工具、如何掌握腌制的程度等。此外，学生可能在团队合作中遇到沟通不畅、任务分配不均等问题。对于一些细节和技巧的掌握，学生可能需要反复实践和指导。

教学方法与手段

1.教学方法：

（1）讲授法：教师通过讲解渍酸菜的基本原理和方法，为学生提供理论知识框架。

（2）实践教学法：以学生动手操作为主，教师指导并进行现场演示，让学生在实践中学习。

（3）小组合作学习法：将学生分成小组，鼓励他们相互合作、讨论，培养团队合作精神。

2.教学手段：

（1）多媒体演示：利用多媒体课件展示渍酸菜的过程，以图文并茂的形式增强学生的理解。

（2）实物教学：准备渍酸菜所需的材料和工具，让学生直观地观察和操作。

（3）在线学习平台：利用教学软件或在线平台，提供渍酸菜的相关视频教程，方便学生复习和拓展学习。

教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

目标：引起学生对渍酸菜的兴趣，激发其探索欲望。

过程：

-开场提问：“你们知道渍酸菜是什么吗？它与我们的生活有什么关系？”

-展示一些关于渍酸菜的图片或视频片段，让学生初步感受渍酸菜的魅力或特点。

-简短介绍渍酸菜的基本概念和重要性，为接下来的学习打下基础。

2.渍酸菜基础知识讲解（10分钟）

目标：让学生了解渍酸菜的基本概念、组成部分和原理。

过程：

-讲解渍酸菜的定义，包括其主要组成元素或结构。

-详细介绍渍酸菜的组成部分或功能，使用图表或示意图帮助学生理解。

-通过实例或案例，让学生更好地理解渍酸菜的实际应用或作用。

3.渍酸菜案例分析（20分钟）

目标：通过具体案例，让学生深入了解渍酸菜的特性和重要性。

过程：

-选择几个典型的渍酸菜案例进行分析。

-详细介绍每个案例的背景、特点和意义，让学生全面了解渍酸菜的多样性或复杂性。

-引导学生思考这些案例对实际生活或学习的影响，以及如何应用渍酸菜解决实际问题。

4.学生小组讨论（10分钟）

目标：培养学生的合作能力和解决问题的能力。

过程：

-将学生分成若干小组，每组选择一个与渍酸菜相关的主题进行深入讨论。

-小组内讨论该主题的现状、挑战以及可能的解决方案。

-每组选出一名代表，准备向全班展示讨论成果。

5.课堂展示与点评（15分钟）

目标：锻炼学生的表达能力，同时加深全班对渍酸菜的认识和理解。

过程：

-各组代表依次上台展示讨论成果，包括主题的现状、挑战及解决方案。

-其他学生和教师对展示内容进行提问和点评，促进互动交流。

-教师总结各组的亮点和不足，并提出进一步的建议和改进方向。

6.课堂小结（5分钟）

目标：回顾本节课的主要内容，强调渍酸菜的重要性和意义。

过程：

-简要回顾本节课的学习内容，包括渍酸菜的基本概念、组成部分、案例分析等。

-强调渍酸菜在现实生活或学习中的价值和作用，鼓