北师大七年级劳动教育上册 2 金秋学蒸桂花糕 教案.docxVIP

北师大七年级劳动教育上册2金秋学蒸桂花糕教案

主备人

备课成员

教学内容

本节课的教学内容来源于北师大七年级劳动教育上册第二章“金秋学蒸桂花糕”。本节课的主要内容是让学生了解和掌握蒸桂花糕的制作过程，培养学生热爱劳动、自主实践的能力。通过本节课的学习，学生能够掌握蒸桂花糕的基本步骤和技巧，同时培养他们的团队合作意识和动手操作能力。

核心素养目标

本节课的核心素养目标为培养学生的生活实践能力和团队合作意识。通过学习蒸桂花糕的制作过程，学生能够将理论知识运用到实际生活中，提高自己的生活实践能力。同时，在制作过程中，学生需要分工合作，相互协助，从而培养团队合作意识。此外，通过本节课的学习，学生还能培养自己的创新能力和解决问题的能力，提高对劳动的热爱和尊重。

重点难点及解决办法

本节课的重点是蒸桂花糕的制作过程，难点是如何掌握蒸桂花糕的技巧和注意事项。

为了解决这个难点，可以采取以下方法：

1.演示法：教师通过现场演示蒸桂花糕的制作过程，让学生直观地了解每一个步骤和技巧。

2.分组实践：将学生分成小组，每组负责一部分制作任务，让学生在实际操作中掌握技巧，并互相学习、交流。

3.讨论法：在制作过程中，引导学生关注并讨论遇到的问题，共同寻找解决办法，从而提高学生解决问题的能力。

4.对比法：组织学生对比不同组制作的桂花糕，分析优缺点，使学生在实践中不断改进，提高制作水平。

5.反馈评价：教师对学生的制作过程和成果进行评价，指出优点和不足，引导学生自我反思，不断优化制作方法。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有《北师大七年级劳动教育上册》第二章“金秋学蒸桂花糕”的教材或学习资料。

2.辅助材料：准备与教学内容相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便于学生更好地理解蒸桂花糕的制作过程。

3.实验器材：准备蒸锅、蒸架、桂花、糯米粉、糖等实验器材，确保实验器材的完整性和安全性。

4.教室布置：根据教学需要，将教室布置成实验操作区，设置分组讨论区，以便于学生进行实践操作和团队合作。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，如PPT、视频、文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“金秋学蒸桂花糕”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解“金秋学蒸桂花糕”知识点。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解“金秋学蒸桂花糕”课题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过故事、案例或视频等方式，引出“金秋学蒸桂花糕”课题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解“金秋学蒸桂花糕”的制作步骤和注意事项，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论、角色扮演、实验等活动，让学生在实践中掌握蒸桂花糕的技能。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、角色扮演、实验等活动，体验蒸桂花糕的制作过程。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解“金秋学蒸桂花糕”的制作步骤和注意事项。

-实践活动法：设计实践活动，让学生在实践中掌握蒸桂花糕的技能。

-合作学习法：通过小组讨论等活动，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解“金秋学蒸桂花糕”的制作步骤和注意事项，掌握实际的蒸制技能。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：根据“金秋学蒸桂花糕”课题，布置适量的课后作业，巩固学习效果。

-提供拓展资源：提供与“金秋学蒸桂花糕”相关的拓展资源，如书籍、网站、视频等，供学生进一步学习。

-反馈作业情况：及时批改作业，给予学生反馈和指导。

学生活动：