人体的营养复习公开课一等奖课件省赛课获奖课件.pptx

第二章人体的营养复习;1.营养物质的种类

2.营养物质的作用

3.消化系统的构成和功效

4.食物的消化——唾液淀粉酶

对淀粉的消化作用

5.营养物质的吸取——小肠的

构造特点

6.关注合理营养和食品安全;糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素;食物中营养物质的作用;小小医生;水;小朋友易患佝偻病，是由于小朋友正处在生长发育期更需要____。;食物中的营养物质是在消化系统中被消化和吸取的;消化系统的构成和功效;姗姗小朋友吃西瓜时，不小心将一粒西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽在姗姗的消化道内，经历了一天的历险记。它先碰到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物，差点儿将它压的粉身碎骨；刚躲过一劫，又碰到“酸雨”；后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了；走出迷宫，它又差点儿钻进死胡同，幸亏及时变化方向；后来不知怎地，它与某些很臭的东西混在了一起；最后，它们在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。请你帮这粒西瓜籽分析一下：;消化道;人体吸取营养物质的重要器官——小肠;探究实验;;1．伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干，他应当特别注意下列哪一项？（）

A.饼干的名字B.饼干的生产日期

C.饼干的成分D.饼干的生产厂家;3．下列叙述中，错误的一项是（）。

A.每日三餐要准时进食，晚餐不能吃太饱

B.已变质的食物必须在锅内蒸煮后，才干食用

C.饭后立刻进行激烈的体育锻炼，不利于消化

D.鲜艳的蘑菇普通含有毒的物质较多;习题解说;1、下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（?）

①糖类??②脂肪??③蛋白质??④水???⑤无机盐

A、①③⑤?????B、①②④?????C、①②③?????D、①②⑤

2、既能消化淀粉又能消化脂肪的消化液是哪一组（?）

A、唾液和胃液????????B、唾液和肠液???

C、肠液和胆汁????????D、肠液和胰液

3、试管中有某些植物油，加入配制的消化液，充足振荡置于37摄氏度温水中,一小时后植物油不见了。配制的消化液可能是（??）

A、唾液、胃液、肠液???????B、胃液、唾液、胆汁

C、胰液、肠液、胆?????????D、肠液、唾液、胰液

4、构成人体细胞的基本物质和供应生命活动能量的重要物质是下列哪一组？（?）

A、蛋白质、脂肪??????????B、蛋白质、糖类??

C、糖类、蛋白质??????????D、维生素、脂肪

5、当体内胆汁分泌局限性时，将重要影响下列哪种物质的消化？（?）

A、豆腐??????B、米饭?????????C、肥肉??????D、瘦肉;6、蛋白质、糖类、脂肪三类营养物质对人体含有的共同作用是（??）

①构成细胞的重要材料??????????②为生命活动提供能量

③调节人体生命活动的物质????④储藏能量

A、①③??????B、②④?????C、②③??????D、①②

7、有些同窗只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺少（??）

A、蛋白质和维生素???????B、脂肪和无机盐

C、维生素和无机盐???????D、蛋白质和脂肪

8、某严重肠梗堵患者，由于组织坏死，切除了近4米的小肠，手术后其消化功效仍正常，这是由于（?）

A、口腔和胃有消化功效????B、胰腺仍能分泌胰液??

C、大肠也有吸取功效??????D、保存了十二指肠

9、小林这几天刷牙时发现牙龈经常出血，应当建议他多吃某些（?）

A、米饭、馒头???????????????????B、鱼、肉、奶、蛋

C、新鲜蔬菜、水果??????????????D、奶油、巧克力

10、小刚患了重感冒，发热有一种星期了，体重明显下降。他体重下降的重要因素是下列哪种有机物被消耗？（?）

A、糖类??????B、蛋白质???????C、脂肪?????????D、水;1、为避免对胃产生刺激，制药厂常把某些药品封装在淀粉制成的胶囊中给人服用。根据淀粉在消化道内的消化状况分析，其原理是（?）

A、装在淀粉胶囊内，药品需慢慢渗出B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠

C、胆汁不能消化淀粉D、淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

12、有一家共五口人，其中三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（??）

A、维生素A?????B、维生素B???C、维生素C???????D、维生素D

13、位于消化道外的消化腺有（?）

A、唾液腺、肝脏、胰腺?????B、肠腺、胰腺、胃腺

C、唾液腺、胃腺、肝脏?????D、肝脏、胰腺、肠腺

14、下列哪项不是小肠的构造与吸取机能相