饲料分析及质量检测.pptVIP

1）试样消化A、样品粉碎过40目B、称重高蛋白样品：0.5～1g；低蛋白样品：2～3g。C、加催化剂(K2SO4或Na2SO4和CuSO4)、浓硫酸D.消化E、空白消化加0.5g蔗糖（或不加试样）返回2）氨的蒸馏常量蒸馏法半微量蒸馏法返回3）空白测定消耗0.1mol/L盐酸标液不得超过0.2mL。消耗0.02mol/L盐酸标液不得超过0.3mL。返回粗蛋白质（%）=（V1-V2）×C×0.0140×6.25m×V’/V5.计算式中:V1——滴定试样时所需盐酸标液，ml；

???V2——滴定空白所需盐酸标液，ml；C——盐酸标液浓度，mol/L；

????m——试样质量，g；

????V——试样分解液总体积，ml；

????V’——试样分解液蒸馏用体积，m/L；

????0.0140——每毫克当量氮的克数；

????6.25——氮换算成蛋白质的平均系数。返回6.注意及误差1）重复性CP在25%以上,允许相对偏差为1%。CP在10%~25%之间,允许相对偏差为2%。CP在10%以下,允许相对偏差为3%。2）试样的粉碎粒度3）试样的用量4）样品的消化硫酸用量,据样品用量确定；硫酸钾或硫酸钠的用量不能过大；消化液冷却后呈固态,则说明硫酸钾用量过大或硫酸不足；消化液浑浊,应冷却后加入H2O2再加热；消化时,应在瓶底加热。5）蒸馏的方法和时间6）盐酸标液的浓度常量法中标液取0.1M较合适；半微量法中标液在0.02～0.05M较合适。紫外分光光度法双缩脲法6.粗蛋白的其他测定方法四、饲料粗脂肪的测定（GB/T6433—94）1.测定原理在Soxhlet脂肪提取器中用乙醚提取试样，据试样质量和残渣质量之差计算脂肪含量。脂肪中含有机酸、磷脂、脂溶性维生素、叶绿素等。测出的脂肪含量即为乙醚浸出物etherextract（EE)2.仪器索氏脂肪抽取仪脂肪测定仪3.操作步骤滤纸恒重105℃下样品恒重取样并包于滤纸放入抽提瓶浸提105℃下恒重称重试样粉碎至40目测定水分后的样品取出滤纸包使乙醚挥发4.计算式中:Ｗ─试样质量，g

?????????Ｗ1─装有试样滤纸包浸提前质量,g

????????Ｗ2─装有试样滤纸包浸提后质量,g粗脂肪（％）=Ｗ2－Ｗ1Ｗ×1005.注意及误差1、重复性

EE在≥10%，允许相对偏差为3%。

EE10%，允许相对偏差为5%。2、样品、抽提器、有机溶剂需脱水处理；3、试样粗细度适宜；4.测定时应在通风处进行。五、饲料中钙的测定（GB／T6436—92）1.测定原理CaCl2+(NH4)2C2O4CaC2O4↓+2NH4ClCaC2O4+H2SO4CaSO4+H2C2O4KMnO4+5H2C2O4+3H2SO410CO2↑+MnSO4+8H2O+K2SO42.试剂（1）硝酸（2）盐酸溶液：1+3（3）硫酸溶液：1+3（4）氨水溶液：1+1；1+50（5）草酸胺溶液（42g/L）：4.2g草酸胺溶于100mL水中（6）高锰酸钾标准溶液[c（1/5KMnO4）=0.05mol/L]（Na2C2O4标定）（7）甲基红指示剂（1g/L）：0.1g甲基红溶于100mL95%乙醇中2008年12月20日10:17:20*********饲料常规成分分析目的要求1.掌握moisture、crudeash测定；2.掌握ＣP(crudeprotein),crudefat[etherextract(EE)]的测定；3.掌握Ca、P的测定。一、饲料水分的测定（GB?6435-86）1.饲料中初水的测定

鲜样在60~65℃的恒温干燥箱中烘8～12h，失去部分水份后，再回潮与空气湿度保持平衡，失去的水分为饲料的游离水即初水。2.饲料中吸附水的测定A.原理：105±2℃、一个大气压下烘干，试样至恒重，逸失的重量为水分（奶制品、动物和植物油脂及矿物质除外）。电子天平B.水分测定相关设备冷冻真空干燥仪干燥箱冷冻干燥仪C.测定步骤称样皿恒重称取试样,用滤纸包好并放入称样皿105℃恒重燥器冷却称重粉碎试样过40目脱脂滤纸恒重D.计算??式中:W1──