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辽宁省第二届职业技能大赛

连锁经营管理项目技术工作文件

辽宁省第二届职业技能大赛连锁经营管理项目

执委会技术工作组

2024年9月

-1-

目录

一、技术描述-4-

（一）项目概要-4-

（二）基本知识及能力要求-4-

二、试题及评判标准-7-

（一）试题（样题）-7-

（二）比赛时间及试题具体内容-18-

（三）评判标准-20-

（四）公布方式-22-

三、竞赛细则-23-

（一）比赛基本流程-23-

（二）评分基本流程-24-

（三）裁判分组与分工-24-

（四）竞赛纪律-24-

四、竞赛场地、设施设备等安排-29-

（一）赛场监控设施要求-29-

（二）赛场规格要求-30-

（三）场地布局图-30-

（四）赛场竞赛工位图-31-

（五）基础设施清单-31-

五、安全、健康要求-32-

-2-

（一）选手安全防护措施要求-32-

（二）健康安全和绿色环保-32-

（三）医疗设备和措施-32-

-3-

一、技术描述

（一）项目概要

连锁经营管理师（职业编码4-01-02-06）是由人力资源社会

保障部牵头举办的第二届全国技能大赛国赛精选新职业赛项之

一，此次比赛技术工作文件参照全国行业职业技能竞赛连锁经营

管理师赛项技术文件制定。

连锁经营管理师是运用连锁经营管理工具及相关技术，进行

业态定位、品类管理、营销企划、顾客服务、视觉营销等工作，

负责门店营运业务管理的人员。

连锁经营管理赛项是指根据《连锁经营管理师国家职业技能

标准》（2020年版）中三级/高级工的工作要求，对包括产品管

理、营销管理、营运管理、信息与数字化管理、人员管理、财务

管理等门店综合管理技能的竞赛项目。比赛采用职业技能实操模

拟形式进行。

（二）基本知识及能力要求

根据全国行业职业技能竞赛连锁经营管理师赛项技术文件，

参考《连锁经营管理师国家职业技能标准》（2020年版）的内容

梳理本次技能大赛的基本知识与工作能力要求。具体内容如下表：

基本知识与能力要求

相关要求权重比例（%）

1产品管理

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-产品陈列原则；产品管理的工作流程；产品销售与利润评估的指标；

产品市场与竞争店的评估内容与标准

-产品销售分析的主要指标与分析方法；产品价格带和关联度分析方

基本

法；购物篮系数分析的方法

知识

-产品采购合同执行及计划编制要求；特殊产品临时订单操作流程；

产品自动补货计算方法与流程

-库存数据的内容与统计分析方法；门店盘点报告的内容与编制要求

-能对产品陈列进行设计并实施；能实施产品经营计划，并进行周期22

性评估；能评估市场与竞争店的经营状况；能实施供应商评估及商

户资质的检核与年度复查

工作-能计算产品单品数，并分析采销匹配度；能分析产品价格带和产品

能力关联度；能分析购物篮系数

-能制定产品采购计划、调整采购需求，并执行采购合同；能实施

特殊产品与临时订单产品的订货；能设置自动补货参数

-能统计与分析库存数据；能编制门店盘点报告

2营销管理

-顾客需求与购买行为调查的内容和步骤；顾客需求与