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大班社会野菜品尝会教案反思--第1页
大班社会野菜品尝会教案反思
1、大班社会野菜品尝会教案反思
设计意图：
如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”，对生活中的
家务劳动可以说是一无所知，更别说是帮助大人们做些家务活
了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子，究竟什么是最美
好的东西呢?是高档的服装?精美的蛋糕?昂贵的玩具?我想都不
是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、创造的能力。
只有这样，才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让
孩子多了解生活中做菜的各种细节，感受到大人们的劳动之辛
苦，我特此设计了本活动，旨在让他们体验与他人共享劳动成
果的幸福感和成就感，进一步感受劳动带来的无限乐趣。
活动目标：
1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法(凉拌、炒、
包饺子等)。
2、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。
3.培养孩子敏锐的观察能力。
4、愿意大胆尝试，并与同伴分享自己的心得。
5.探索和发现生活的多样性和特点。
活动准备：
1.活动前孩子们参加野菜活动。
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2.提醒孩子参与买菜做饭等家务劳动，观看家长做的各种
菜肴。
3.家长帮助孩子准备一道野菜，并知道这道菜的名称和制
作方法。
4、饺皮、肉馅、野菜实物，佐料(幼儿已熟识)
5、凉拌菜的制作录像
6、预计活动需要两小时。
7.这项活动需要两位老师的合作。
活动过程：
1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹
调方法。
2.组织孩子采摘清洗，制作野菜菜肴。
(1)摘洗野菜，提出活动要求
孩子们被分成两组:一组摘菜，另一组洗菜。摘菜的时候注
意黄叶，把菜泡干净。(老师在那里指导)
(2)制作野菜菜肴。
根据菜的烹饪方法不同，幼儿分成两组：一组为包饺子小
组;另一组为凉拌组。
两组同时进行活动。
娇子团:一位老师演示包娇子幼儿学习方法。老师帮忙准备
肉馅，和小朋友一起揉。并当场或在厨房煮包好的饺子。
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大班社会野菜品尝会教案反思--第3页
凉拌组：教师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》，并请幼
儿讲讲凉拌马兰头的方法。
老师帮小朋友剪烫马兰头发。
教师重点讲述马兰头凉拌方法，幼儿根据自己的口味试着
凉拌，教师在旁指导。鼓励幼儿大胆的制作。
3、野菜品尝会活动。
教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上，组织幼儿
已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺
子等。
4、谈谈野菜食品的味道，讨论人们为什么喜欢吃野菜?
活动延伸：
1.把自制的饺子和沙拉给其他班的孩子尝一尝，让他们也
能感受到成功的快乐，从而培养孩子乐于与人交往的良好品
质。
2.让孩子把当天的活动经理告诉别人，既培养了孩子的语
言表达能力、自信心，又培养了孩子的沟通能力。
活动反思：
这项活动融科学、生活、劳动于一体，是一项综合性活
动。活动中，老师通过看一看、说一说、动一动、尝一尝等方
式，让孩子们感受到自己动手制作野菜的乐趣。在他们感知的
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