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大班社会野菜品尝会教案反思--第1页

大班社会野菜品尝会教案反思

1、大班社会野菜品尝会教案反思

设计意图:

如今的孩子在家都是“小皇帝”“小公主”,对生活中的

家务劳动可以说是一无所知,更别说是帮助大人们做些家务活

了。平时大人们总想把最美好的东西给孩子,究竟什么是最美

好的东西呢?是高档的服装?精美的蛋糕?昂贵的玩具?我想都不

是。最美好的东西应该是教会他们生存、生活、创造的能力。

只有这样,才能给他们一个健全的人格和自信的人生。为了让

孩子多了解生活中做菜的各种细节,感受到大人们的劳动之辛

苦,我特此设计了本活动,旨在让他们体验与他人共享劳动成

果的幸福感和成就感,进一步感受劳动带来的无限乐趣。

活动目标:

1、能分工合作学习野菜菜肴制作的烹调方法(凉拌、炒、

包饺子等)。

2、体验自己动手用野菜制作食品的愉快情绪。

3.培养孩子敏锐的观察能力。

4、愿意大胆尝试,并与同伴分享自己的心得。

5.探索和发现生活的多样性和特点。

活动准备:

1.活动前孩子们参加野菜活动。

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2.提醒孩子参与买菜做饭等家务劳动,观看家长做的各种

菜肴。

3.家长帮助孩子准备一道野菜,并知道这道菜的名称和制

作方法。

4、饺皮、肉馅、野菜实物,佐料(幼儿已熟识)

5、凉拌菜的制作录像

6、预计活动需要两小时。

7.这项活动需要两位老师的合作。

活动过程:

1、野菜菜肴展览。幼儿介绍自己带来的菜肴的名称及烹

调方法。

2.组织孩子采摘清洗,制作野菜菜肴。

(1)摘洗野菜,提出活动要求

孩子们被分成两组:一组摘菜,另一组洗菜。摘菜的时候注

意黄叶,把菜泡干净。(老师在那里指导)

(2)制作野菜菜肴。

根据菜的烹饪方法不同,幼儿分成两组:一组为包饺子小

组;另一组为凉拌组。

两组同时进行活动。

娇子团:一位老师演示包娇子幼儿学习方法。老师帮忙准备

肉馅,和小朋友一起揉。并当场或在厨房煮包好的饺子。

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凉拌组:教师组织幼儿观看录像《凉拌马兰头》,并请幼

儿讲讲凉拌马兰头的方法。

老师帮小朋友剪烫马兰头发。

教师重点讲述马兰头凉拌方法,幼儿根据自己的口味试着

凉拌,教师在旁指导。鼓励幼儿大胆的制作。

3、野菜品尝会活动。

教师将幼儿制作好的饺子、凉拌菜摆放在桌上,组织幼儿

已自助餐的形式品尝自制的及家中带来的野菜菜肴和混饨、饺

子等。

4、谈谈野菜食品的味道,讨论人们为什么喜欢吃野菜?

活动延伸:

1.把自制的饺子和沙拉给其他班的孩子尝一尝,让他们也

能感受到成功的快乐,从而培养孩子乐于与人交往的良好品

质。

2.让孩子把当天的活动经理告诉别人,既培养了孩子的语

言表达能力、自信心,又培养了孩子的沟通能力。

活动反思:

这项活动融科学、生活、劳动于一体,是一项综合性活

动。活动中,老师通过看一看、说一说、动一动、尝一尝等方

式,让孩子们感受到自己动手制作野菜的乐趣。在他们感知的

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