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客房服务员理论知识考试题+答案

一、单选题（共100题，每题1分，共100分）

1、卫生间的淋浴喷头、毛巾架、浴帘杆等，常用()进行清洁保养。

A、封蜡

B、多功能清洁剂

C、金属抛光剂

D、除锈剂

正确答案：C

2、劳动合同()是劳动合同规定的必备条款。

A、修改条件

B、无效条件

C、中止条件

D、变更条件

正确答案：C

3、控制老鼠的方法是()，清除所有能提供其做巢的废料和环境，保持

环境卫生、尤其是厨房，要对食品妥善存放，请专业人员指导，投放鼠

药。

A、投放老鼠夹

B、养猫、狗

C、堵塞所有可供其出入的洞口

D、投放专门粘老鼠的胶

正确答案：C

4、记录客房()不属于客房原始记录的主要内容。

A、安全状况

B、物品消耗

C、设备

D、产品销售

正确答案：A

5、单位应当按照国家有关规定，结合本单位的特点，建立健全各项消防

安全制度、保障消防安全的操作规程，并()。

A、上报备案

B、上报审批

C、公布执行

D、严格执行

正确答案：C

6、旅馆内不得酗酒滋事，大声喧哗，影响他人休息，旅客不得私自()。

A、留客住宿或者转让床位

B、在外留宿或者转让床位

C、开房住宿或者调换床位

D、留客住宿或者转租床位

正确答案：A

7、彻底清扫的房间主要针对住客人的房间和()。

A、离店客人房间

B、长住客房间

C、保留房间

D、外宿房

正确答案：A

8、一般事故是指一次事故造成旅游者()，或经济损失在()者。

A、重伤；1万元至10万元(含1万元)

B、重伤；1万元至5万元(含1万元)

C、轻伤；1万元以下

D、轻伤；1万元至10万元(含1万元)

正确答案：A

9、转换房态可以使用()。

A、饭店后台系统

B、程控交换机系统

C、电视系统

D、空调系统

正确答案：B

10、国际上根据饭店客房数量划分饭店类型，一般小型饭店的客房数在

()以下。

A、200间

B、100间

C、150间

D、300间

正确答案：D

11、正确散客的特点选项是()。

A、行李少且活动多、消费水平相对较高且进出饭店频繁无规律

B、个性差异大、行李少且活动多

C、进出饭店频繁且无规律、个性差异大且行李少、逗留时间短且消费水

平高

D、逗留时间短且消费水平相对较高

正确答案：C

12、关于会谈服务说法正确的是()。

A、服务员应事先了解会见内容

B、服务员应事先了解会见性质

C、服务员应事先了解会见特点

D、服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位

正确答案：D

13、做夜床的最佳时间是()。

A、晚上9点～10点

B、晚上6点～8点

C、下午5点～6点

正确答案：B

14、一个团队是否有亲和力和战斗力，关键取决于领头人，特别是基层

管理者，拥有一部分权力，应该成为团队()。

A、勤于动脑、运筹帷幄的军师

B、善于鼓动、善于带兵的主帅

C、团结友爱、齐心协力的核心

D、敢于竞争、顽强拼搏的尖兵

正确答案：C

15、打蜡机打蜡时，落蜡要均匀，上下互叠()，每推()，喷蜡一次。

A、3厘米，50厘米

B、10厘米，100厘米

C、7厘米，80厘米

D、15厘米，150厘米

正确答案：B

16、布草的储存要求是适宜的温、湿度，()，墙面材料须经过防渗漏，

防霉蛀处理，保持清洁，布草上加防护罩，布草上架并附有货卡，要有

消防设备等。

A、通风透气

B、能接触室外空气

C、码放不宜太多太高

D、经常倒库

正确答案：A

17、如果会见时间较长，中途应为宾主双方上小香巾，一般每隔()左右

续一次小香巾和水。

A、20分钟

B、30分钟

C、40分钟

D、10分钟

正确答案：C

18、客房状态“000”代表的是()。

A、住人房

B、维修房

C、走客房

D、空房

正确答案：B

19、木质家具的大敌是潮气，木质家具受潮后容易霉变、开胶、()。

A、变形

B、开裂

C、生虫

D、脱漆

正确答案：D

20、开夜床是晚间客房整理的重要步骤，开床时应注意()。

A、开床的方位和角度

B、床单的正反面

C、枕头的朝向

D、加放被子

正确答案：A

21、壁柜通常设在客房入口处，壁柜长度各饭店因客房空间而定，但进

深不应少于()，为了挂衣方便，高度不应低于()。

A、70厘米，200厘米

B、50厘米，180厘米

C、60厘米，190厘米

D