酶复习主题讲座省名师优质课获奖课件市赛课一等奖课件.pptVIP

“酶”专题复习(二);六、主要酶及其作用;2.植物克隆(植物细胞工程)和果汁制作;4.基因复制和表示(中心法则);5.光合作用;7.动物代谢(消化酶);1.（海南高考）以下操作中，不可能造成淀粉酶活性发生

改变是

A.淀粉酶溶液中加入强酸B.淀粉酶溶液中加入蛋白酶

C.淀粉酶溶液中加入淀粉溶液D.淀粉酶经高温烘干制成粉剂;3.（上海高考）生物体中某种肽酶可水解肽链末端

肽键，造成

A．蛋白质分解为多肽链B．多肽链分解为若干短肽

C．多肽链分解为氨基酸D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物;6．以下关于生物工程中酶作用叙述，错误是

A．纤维素酶可用于原生质体取得

B．胰蛋白酶可用于取得单个动物细胞

C．限制性核酸内切酶只用于提取目标基因

D．DNA连接酶只用于DNA拼接重组;8.（天津高考）生物分子间特异性结合性质广泛用

于生命科学研究。以下实例为体外处理“蛋白质-DNA复合体”

取得DNA片段信息过程图。

;;;10.（广东高考）食品种类多，酸碱度范围广。生物兴趣小组拟探究在食品生产应用范围较广蛋白酶，查阅相关文件，得知：

（1）pH对不一样蛋白酶活力影响有差异。据图12可知，

_________更适宜作为食品添加剂，

理由是_______。

蛋白酶活力可用量来表示。

;（2）该蛋白酶提取工艺流程以下：;（2）课题：探究酶保护剂最适浓度和提取液最适pH