上海市郊夏熟农作物绩效分析与经营目标选择.docx

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上海市郊夏熟农作物绩效分析与经营目标选择

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曹琪伟邓楚雄谢蓉吴永兴

摘要：以2005—2007年所采集的调查数据为基础，文章对上海市郊近三年的主要夏熟农作物种植情况进行了梳理计算，比较了各农作物的投入—产出，归纳了各类农作物的绩效特点，并以此结合不同经营主体所拥有的资源优势，提出了各自可以选择的经营目标。

关键词：夏熟绩效经营目标

：F326.1：A

：1004-4914（2009）01-244-03

党的十七大指出，解决好农业、农村、农民问题，事关全面建设小康社会大局，必须始终作为全党工作的重中之重；要加强农业基础地位，走中国特色农业现代化道路；坚持把发展现代农业、繁荣农村经济作为首要任务。上海作为我国新一轮改革开放的重点突破地区，农业肩负着从传统农业加速向现代都市农业转化的重任，而农业生产经营绩效是农业类型转变的重要指标之一。上海以二熟制农垦耕作制度为主，夏熟作物生产较秋熟有着作物品种多、经济效益高等特点，是沪郊农业的重要组成部分，因此考察夏熟作物的经营绩效和经营目标选择有着实际意义。

一、样本基本特征

本文依托“上海农业经济运行动态监测信息管理和绩效评估系统”在全市1210个调查点连续多年的样本数据，提取近三年来夏熟作物样本进行分析，基础数据可靠且具有一定的代表性。样本为2005——2007年八种主要的夏熟作物，可分为粮食作物、油料作物和园艺作物三种。粮作和油作分别以小麦和油菜为代表，园艺作物包括蔬菜、西甜瓜和草莓。

小麦是沪郊夏熟作物中最重要的粮食作物，近三年的样本点数量和调查播种面积均逐年增加，分布于全市各个郊区（县）。油菜的样本数量和播种面积在三年内出现锐减，降幅分别达到67.3%和76.7%，且调查点分布趋于集中。园艺作物的样本数量在三年中经历了先增后降的过程，而播种面积却逐年递减，而不同的园艺作物根据其种植特点在三年内的样本量和播种面积有所差异（表1）。

二、成本投入分析

1.测度指标。农作物生产的成本可以按照生产函数的理论划分为四类，资本投入、劳动投入、土地投入和经营管理投入，分别对应于系统中的直接生产成本（物质成本与生产服务成本之和）、劳动成本、土地租赁费和管理费。通常部分农户的土地租赁费项或管理费项缺省，因此土地租赁费和管理费等合计为其他成本。所以，总成本为物质成本、生产服务成本、劳动成本和其他成本之和。

2.不同作物成本投入差异。

（1）总量差异。首先，不同作物成本投入总量差异较大。由于不同作物的种植要求各异，因此，生产所需的物质成本、生产服务成本、劳动成本、其他成本及其总成本存在较大差异。调查作物中油菜总成本最低，三年平均每公顷生产成本仅为3771.75元，由于需要较多劳动力，因此成本中比重最高的为劳动力成本，占到60.21%。其次为物质成本。而西瓜的三年每公顷成本高达52541.70元，为最高，是油菜成本的14倍，其成本各组分投入都较大，且比重较为均衡，其中投入最多的为物质成本，比重为总成本的三成，而劳动成本和生产服务成本略低于物质成本（表2）。

其次，园艺作物亩均成本最高，然后为小麦，油菜的成本最低。油菜三年每公顷成本为3771.75元，小麦为5647.20元，而园艺作物每公顷成本为34130.55元，是油菜成本的9.05倍，是小麦成本的6.04倍。从成本构成的各组分来看，园艺作物均远远高于小麦和油菜（表2）。由此可见，无论在成本总量还是各项成本组分的投入，园艺作物始终高于小麦和油菜，物质成本、生产服务成本和劳动成本上有着较大的差异，因为园艺作物比小麦和油菜需要更多的化肥农药投入，固定资产折旧及劳动力投入。

园艺作物中各作物成本投入也有较大差异。如表2所示，按生产成本投入高低排序依次为：西瓜、甜瓜、草莓、茄果类蔬菜、根茎类蔬菜和叶菜类蔬菜。成本最高的西瓜每公顷投入达到52541.70元，是成本投入最少的叶菜类蔬菜的3.50倍；相应的，各项成本组分也相差甚远。

（2）构成差异。虽然各调查作物在生产成本总量上存在较大差异，但在生产成本的构成上表现出一定的规律，物质费用和劳动成本是生产总成本的主要组成部分。

从样本投入总量来看，八种夏熟作物三年平均总成本投入为666.85万元，其中物质成本和劳动成本比重分别为33.64%和31.77%。

分析各作物成本的投入结构。如表2所示，园艺作物和油菜的成本构成中占比重最大的均为劳动成本和物质成本，而小麦比重最大的为物质成本和其他费用（主要是土地租赁费）。

虽然物质成本和劳动成本是生产成本中的主要投入部分，但其两者比重在不同类型作物中有所差异。小麦最主要的成本为物质成本，其比重达到46.91%，接近一半比重，而其劳动成本比重很低，仅占15%；种植油菜需要劳动成本最多，占到六成，其次为物质成本，接近四成；而园艺作物的劳动成本是总成