八年级上册生物北师大版教案.docx

八年级上册生物北师大版教案

一、教学内容

本节课为人体的营养物质的消化与吸收，主要内容包括食物的消化过程、营养物质的吸收过程以及食物的分类和作用。教材的具体章节为第八章《人体营养物质消化与吸收》，其中第一节为《食物的消化过程》，第二节为《营养物质的吸收过程》，第三节为《食物的分类和作用》。

二、教学目标

1.了解食物的消化过程，掌握食物的分类和作用，能够正确选择适合自己的食物。

2.掌握营养物质的吸收过程，了解吸收不良的原因和危害。

3.培养学生的观察能力、思考能力和动手能力，提高学生的科学素养。

三、教学难点与重点

重点：食物的消化过程、营养物质的吸收过程、食物的分类和作用。

难点：营养物质的吸收过程、食物的分类和作用的理解和应用。

四、教具与学具准备

教具：多媒体课件、食物模型、消化器官模型。

学具：笔记本、彩色笔。

五、教学过程

1.引入：通过展示食物模型，引导学生思考食物的消化与吸收过程。

2.食物的消化过程：引导学生学习食物的消化过程，通过多媒体课件展示消化过程的动画，让学生直观地了解食物的消化过程。

3.营养物质的吸收过程：引导学生学习营养物质的吸收过程，通过多媒体课件展示吸收过程的动画，让学生直观地了解营养物质的吸收过程。

4.食物的分类和作用：引导学生学习食物的分类和作用，通过多媒体课件展示不同类型食物的特点和作用，让学生了解如何选择适合自己的食物。

5.随堂练习：让学生结合所学内容，完成随堂练习题目，巩固所学知识。

6.小组讨论：让学生分组讨论，分享自己对食物消化与吸收过程的理解，培养学生的思考能力和交流能力。

六、板书设计

板书设计如下：

食物消化与吸收

1.食物的消化过程：

口腔：咀嚼、唾液分泌

胃：胃液分泌、蛋白质消化

小肠：胆汁分泌、胰液分泌、营养物质吸收

2.营养物质的吸收过程：

小肠：营养物质被吸收进入血液循环

3.食物的分类和作用：

碳水化合物：提供能量

蛋白质：构成细胞、调节生理功能

脂肪：储存能量、保护内脏

维生素：维持生命活动

无机盐：构成细胞、调节生理功能

七、作业设计

1.作业题目：

（1）简述食物的消化过程。

（2）列举三种营养物质的作用。

（3）根据食物分类，选择适合自己的早餐食谱。

2.答案：

（1）食物的消化过程：口腔、胃、小肠。

（2）营养物质的作用：碳水化合物提供能量，蛋白质构成细胞、调节生理功能，脂肪储存能量、保护内脏。

（3）早餐食谱示例：鸡蛋（蛋白质）、面包（碳水化合物）、牛奶（蛋白质、碳水化合物）。

八、课后反思及拓展延伸

本节课通过食物消化与吸收的教学，学生了解了食物的消化过程、营养物质的吸收过程以及食物的分类和作用。在教学过程中，学生积极参与、讨论热烈，对食物消化与吸收有了更深入的理解。但在作业中发现，部分学生对营养物质的作用记忆不牢固，需要在教学中加强对营养物质作用的教学。

拓展延伸：让学生调查自己家庭的饮食习惯，分析家庭饮食的合理性，提出改进建议，培养学生的实践能力和健康意识。

重点和难点解析

一、教学内容的细节关注

1.食物的消化过程：教学中需要重点关注食物的消化过程，包括口腔、胃和小肠三个阶段的消化作用。具体细节如下：

口腔：食物在口腔中被咀嚼，唾液分泌，唾液中的唾液淀粉酶开始分解淀粉。

胃：食物进入胃后，胃液分泌，胃液中的胃蛋白酶开始分解蛋白质，食物在胃内被初步消化。

小肠：食物进入小肠后，胆汁分泌，胆汁帮助消化脂肪，同时胰液分泌，胰液中的消化酶将食物中的碳水化合物、蛋白质和脂肪分解为更小的分子，营养物质在小肠内被吸收进入血液循环。

2.营养物质的吸收过程：教学中需要重点关注营养物质的吸收过程，具体细节如下：

小肠：营养物质在小肠内被吸收进入血液循环，小肠壁上的微绒毛和绒毛增加了吸收面积，提高了吸收效率。

3.食物的分类和作用：教学中需要重点关注不同类型食物的营养成分及其作用，具体细节如下：

碳水化合物：是主要的能量来源，参与细胞的能量代谢。

蛋白质：构成细胞的基本物质，参与生长发育、修复损伤等生理功能。

脂肪：储存能量，保护内脏，参与细胞的结构组成。

维生素：维持生命活动，参与酶的活性、免疫功能等。

无机盐：构成细胞，调节生理功能，维持酸碱平衡。

二、教学难点的细节关注与补充说明

1.营养物质的吸收过程：教学中需要重点解析营养物质的吸收过程，具体细节如下：

小肠：营养物质在小肠内被吸收进入血液循环，小肠壁上的微绒毛和绒毛增加了吸收面积，提高了吸收效率。微绒毛和绒毛的存在使得小肠的吸收面积大大增加，达到了约200平方米，从而提高了营养物质的吸收效率。

2.食物的分类和作用：教学中需要重点解析不同类型食物的营养成分及其作用，具体细节如下：

碳水化合物：是主要的能量来源，参与细胞