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美食演讲稿1

今天我要谈谈绍兴的美食,因为我就出生在江南古城绍兴.绍兴不

仅风景名胜众多,而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。绍兴的主要小

吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。说到绍兴臭豆腐，我就想到

了鲁迅故里的“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐

刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它

的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，

而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说!香与臭，原

本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。

绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。说到茴香

豆,我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己.他经常到镇口的咸亨酒店花九文

钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一

个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。”茴香豆

因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此

一举成名。至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入

锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待

锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回

味无穷。而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可

达三四百公斤。

正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。绍兴的黄酒也是有名的。

绍兴酿酒已有2500年的历史。绍兴黄酒不仅是绍兴著名特产之一，也是中

国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。采用清澈、明净、富含各种矿物质的

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鉴湖水，通过独特的发酵程序精心酿制而成。绍兴黄酒以其独特风味和丰富

的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。绍兴丰富的酒文

化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。首届中国绍

兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。

接下来要说说绍兴的一道传统菜霉干菜焖肉,不仅绍兴人爱吃，外

地人更是乐意品尝。据说做这个菜很费功夫。一大方肥瘦相间的五花肉，用

菜刀浅浅地切若干道口子，入锅，用小火炖，时间约为半天;上桌前，肉切下

一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就可以出锅了.凡是绍兴的本地菜

馆，都把这道菜作为传统的“当家菜”。

绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城.绍兴的传统美食远不止这些.

美食演讲稿2

大家好!今天我演讲的题目是《从我做起，拒绝垃圾食品》。

新春佳节刚刚过去，压岁钱噼里啪啦地落进了同学们的口袋里，一定装

得鼓鼓的吧。

用来买什么呢?相信很多同学会选择买吃的。俗话说，爱“吃”之心人

皆有之。可是，让我们感到恐怖的是，现在大家爱吃的“食品”前面常常有

个定语“垃圾”!连起来就是——垃圾食品!

你一定会说，“我才不吃垃圾呢?”别急，下面请大家跟我一起回想这

个场景：每当学校放学时，我们总会发现校外的小店里、小摊上中挤满了

人。各式各样的糖果、油炸食品和琳琅满目的膨化食品都是同学们的抢手

货。

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如果你说在放学那一幕里没有你的身影，想想你有没有缠着爸爸去麦当

劳、肯德基，有没有要求妈妈买各种饮料而拒绝白开水，有没有咔嚓咔嚓、

香喷喷地啃方便面呢?!请看世界卫生组织公布的垃圾食品大家庭的十位主要

成员：油炸类食品，