2.5 食物中的营养（教学课件）四年级科学上册（教科版）.ppt

鉴别方法：取少量食物，滴一滴碘酒，看看会不会变成蓝色，如果变成蓝色，则说明该食物含有淀粉。活动三检测食物中的脂肪鉴别方法：1.先用棉签沾少量食用油，涂抹在纸上，出现的油迹不会消失，说明存在脂肪。2.再用其他食物在纸上涂抹，将留下的痕迹与食用油的油迹做比较。如果接近，说明食物中也含有脂肪。活动记录食物淀粉脂肪?有?无?有?无?有?无?有?无?有?无?有?无2024年秋新版教学课件如遇课件中视频、音频无法正常播放，请在网站联系上传者索取完整版本。如需与本课件（或其它课件）配套的教学设计、随堂练习，请与上传者联系索取。2024-教科版四年级上册科学第二单元-呼吸与消化2024-第五节-食物中的营养我们每天都会吃种类丰富的食物，它们能给我们的身体带来什么益处呢？活动一了解食物中的营养物质探索怎样才能知道食物中所含有的营养物质？思考观察食品包装袋上的营养成分表食物中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水这六大营养成分，每种营养成分都有不同的作用。六大营养物质——蛋白质构成人体的主要成分。豆类、家禽类、肉类、水产类、蛋类、内脏等。六大营养物质——脂肪人体能量的主要来源。油类、肥肉、花生、核桃、果仁、芝麻、蛋黄等。六大营养物质——糖类人体能量的主要来源。面粉、谷类、豆类、根茎类等食物。六大营养物质——维生素调节身体机能。水果、蔬菜等食物。六大营养物质——无机盐/矿物质调节身体机能。食盐、海带、蔬菜等食物。六大营养物质——水水约占人体组成的70%维持正常生命活动饮用水、水果、蔬菜等食物。活动二检测食物中的淀粉*