礼宾服务练习试题.doc

礼宾服务练习试题

一、单选题

1.迎宾时应将最后到达餐厅的客人，尽量安排在餐厅

A.风景优美的角落

B.中央显眼的位置

C.靠窗口或靠门口的餐位

D.靠厨房的位置(正确答案)

2.客人进入餐厅时，问候客人、引领客人至合适位置的人是

A.迎宾员(正确答案)

B.值台员

C.传菜员

D.餐厅领班

3.酒店驻机场代表一旦出现误接或在机场找不到客人,应立即与()取得联系。

A.酒店前台

B.酒店礼宾部(正确答案)

C.机场问讯处

D.酒店销售部

4.礼宾服务中为客人开车门正确的是

A.左手开门，右手护顶(正确答案)

B.右手开门成70度角左右

C.左手开门成90度角左右

D.右