浙教版九年级科学上册第4章代谢与平衡第2节第3课时酶的催化作用课件.ppt

第4章代谢与平衡第2节食物的消化与吸收上册第3课时酶的催化作用1.(学科素养·科学观念)(2022山东潍坊中考)某生物兴趣小组通过实验发现,胃蛋白酶能使食物中的蛋白质分解,对淀粉却不起作用。这种现象说明酶具有?(????)A.高效性B.专一性C.多样性D.稳定性基础过关全练B解析酶的专一性指的是一种特定的酶只能催化某一种或某一类化学反应。胃蛋白酶能将食物中的蛋白质初步分解,对淀粉却不起作用,这充分说明了酶具有专一性。故选B。2.(学科素养·科学观念)(2022云南中考)为探究“唾液对淀粉的消化作用”,某同学设计了如下实验,关于该实验的叙述不正确的是?(????)??????A.水浴加热的温度为37℃,是为了模拟人的口腔温度B.两试管加入的唾液和清水的量应该相同C.②号试管滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够D.该实验证明唾液对淀粉有消化作用C解析②号试管加入的是清水,清水不能将淀粉分解,因此不论加热多久,滴加碘液后都变蓝,C错误。3.(学科素养·科学观念)唾液对淀粉的消化实验要求在一定温度下进行,这是由于唾液淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化效率都会逐渐降低。如图能正确表示唾液淀粉酶的活性与温度关系的是(????）D解析唾液淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化效率都会降低,在37℃时活性最强,故选D。4.(新方法·控制变量法)图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线,图乙表示在最适温度下,pH=b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中,在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件,则图乙中e点(产生麦芽糖量是最大量)或d点(产生麦芽糖量最大的时间)的位置可能会发生变化。下列叙述中,错误的是?(????)BA.淀粉量增加时,e点上移B.pH=a时,e点下移C.温度升高时,d点右移D.酶的量减少时,d点右移解析淀粉量增加时,产生的麦芽糖量增加,e点上移,A正确。pH为a时,酶的催化效率降低,但产生的麦芽糖量不变,即e点不变,d点右移,B错误。当温度升高时,酶的催化效率降低,d点右移,产物量不变,即e点不变,C正确。酶的量减少时,消化分解时间延长,d点右移,D正确。5.(新特色·生物医疗)(2023浙江杭州金华南苑中学月考)某药品部分说明书如图所示,请阅读后回答。【成分】每片含胰酶300毫克,胃蛋白酶13毫克。【性状】本品为肠溶衣与糖衣的双层包衣片。【功能主治】消化不良,食欲缺乏。【注意事项】服用时切勿嚼碎……(1)在该药片中,胰酶和胃蛋白酶分别被不同包衣片包裹成内外两部分,根据营养素在消化道内被消化的先后顺序,药品“内层包衣”里的酶是????。胰酶(2)该药品嚼碎后服用会影响药效,原因是????

。胰酶的成分是蛋白质,胰酶会在胃中被消化而失去活性,从而影响药效解析????(1)淀粉的消化开始于口腔,蛋白质的消化开始于胃,脂肪的消化开始于小肠,胰液在小肠中发挥作用,药品“内层包衣”里的酶是胰酶。(2)如果嚼碎后服用,肠溶衣与糖衣的双层包衣会被破坏,而胰酶是蛋白质,胰酶会在胃中被消化而失去活性,从而影响药效。6.(学科素养·科学思维)(2023浙江温州永嘉崇德实验学校月考,13,★★★)图甲表示温度对淀粉酶活性的影响;图乙是将一定量的淀粉酶和定量的淀粉混合后,麦芽糖积累量随加热温度变化的情况。下列说法中错误的是(????)D能力提升全练A.图甲T0表示淀粉酶催化反应的最适温度B.图乙中A点对应的温度T为图甲中的T0,因为此时麦芽糖积累量增长最快C.图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高,麦芽糖积累量不再上升,此时淀粉酶已失活D.若两支试管中淀粉酶和足量的淀粉混合,分别在温度Ta、Tb催化一段时间后,再调整实验温度从Ta→T0、Tb→T0,此时两支试管中酶的活性相同解析酶的催化需要适宜的温度,图甲中,Ta、Tb时淀粉酶的活性都为0,但Ta时酶的活性因温度太低被抑制,Tb时酶因温度太高而永久性失活。故当温度从Ta→T0,酶的活性恢复至