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中控室作业指导书

一专心工作、坚守岗位未经授权,其它人员不能随便操作。

二做好配方调用、核对工作

1、生产每个品种前，须根据当时配方单核对原料品种、数量、仓位是否正确（包括油脂的

添加量和管道系统是否通畅）；

2、核对小料单后在其上签字。

三按要求设置好相应参数，混合时间、加油时间。

四与投料人员联系好，避免进错原料或进错仓；进完某种原料后，相应提升机及相关设备

运行3-5分钟后及时关停，以降低电耗。

五混合好的半成品进入相应的仓（粉状成品进入粉料成品仓，需制粒的半成品进入待制粒

仓），看操作显示屏的显示是否正确；询问制粒员，待制粒仓是否已空。

六与制粒员联系好，避免不同品种的半成品在待制粒仓相混杂

1、看操作显示屏的显示是否正确；

2、询问制粒员；

3、核实冷却器是否已清扫。

七与成品打包员联系好，避免不同品种产品在成品仓处相混杂，询问成品打包员；

八注意观察电脑显示屏和操作显示屏

1、电脑屏上的显示或提示；

2、操作显示屏上的通路流程是否正确；

九按正确的操作规程操作

1、按操作规程，顺序启动设备，严禁负载启动。

2、注意各仪表示数是否正常。开始配料

3、检查核对配料时各项指令（油脂添加、小料添加信号及秤门是否

漏料），是否准确，打包后查看成品有无异常。

4、换品种时确认成品仓，制粒仓是否空仓。

5、及时、准确、有效与各岗位进行沟通，发现问题及时参与解决。

6、通知投入回机料。

7、根据料号要求，确认应粉碎粒度，通知粉碎工。

8、根据品种确认环模与分级筛筛网型号，通知制粒工准确更换环模

及筛网。

9、查阅微机报表，分析配料精度。

10、每生产完一个品种与小料添加，油脂添加核对。

11、检查微机运行状态并作好生产记录。

12、配料完毕，确保空转3-5分钟。

中控生产作业提醒表

1．是否有足够砝码，能够检查配料称的精确度？

2．每月对主原料配料称检测一次，微量原料配料称每周检查一次，

是否已做到？

3．是否主原料的配料称的最小读数为1公斤或实际最小读数是多

少？

4．微量原料配料称是否为0.2公斤或更低。假如超过0.2公斤，实际

是多少？

5．是否使用砝码对所有配料称进行检查,记录其精确性.?

6．空的配料仓是否能回零？

7．是否定期打开配料称检查内部.是否有残留或虫害污染？.

8．开机前是否对本日生产计划进行复核?

9．是否对配料仓内存物品种,数量进行复查？

10．是否每天与品管联系，确认配方的有效性，配方输入后是否对其

正确性进行复核。班长是否对其再一次确认？

11．对开具小料单，是否根据《小料领取程序》要求进行？

12．是否不定期对小料投放工作进行检查？

13．是否定期对油脂添加的数量品种进行检查？

14．是否每天开机前对粉碎机筛片状况进行检查？

15．粉碎机使用筛片是否能满足工艺对其要求？

16．空的配料称是否能回零？

17．是否经常对工作场所进行清扫。工作台上是否有杂乱现象？

18．原料进入混合机的顺序，是否遵从工作规程规定？

19．混合时间是否遵从工艺规程规定？

20．是否定期检查混合机喷油效果？

21．是否定期检查混合机仓门关闭状况，是否有关闭不严现象？

22．打开混合机检查混合仓，是否有任何残留或液体原料渗漏以及环

带清洁状态。

23．是否定期对混合机内壁进行清理？

24．打开在混合机下端的漏料仓，检查是否有渗漏或虫害污染。检查

螺旋输送器内残留物量，并判断交叉污染的程度？

25．是否定期对混合机混合均匀度进行测定？

26．打开提升机的底部，检查是否有残留？并根据生产产品和底部残

留物的量或状况，判断交叉污染的程度？

27．混合机周围是否保持清洁？

中控室操作员职责

１、操作员要服从领导的安排，搞好生产。

２、要熟知车间设备、生产的工艺流程，熟记各种控制键的作用及各

种指示灯、数码的含义。

３、能够正确熟练地进行整个系统地操作。

４、能够保证配方输入正确，调用准确，并配合、指导小料添加人员

共同严格按配方生产。

５、正确操作，配合投料人员确保各原料经正确处理后，准确进入各

原料仓位并不至于串仓、溢仓，保证各产品正确按流程产出且无交叉

污染。

６、熟记各原料所处仓位，并保证仓内原料能及时使用，防止原料及

半成品较长时间残存甚至变质。

７、配合维修、电工搞好设备的维修、保养及功能的变更。

８、根据不同产