2024动物和动物产品沙门氏菌检测方法.docx

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动物和动物产品沙门氏菌检测方法

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动物和动物产品沙门氏菌检测方法

范围

本文件规定了动物和动物产品中沙门氏菌（Salmonella）的检验程序、样品采集、样品处理、细菌分离、细菌PCR检测以及实时荧光定量PCR检测方法。

本文件适用于动物和动物产品中沙门氏菌的检测。

规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款，其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改版）适用本文件。

GB4789.4食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验。

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