- 1、本文档共19页,可阅读全部内容。
- 2、有哪些信誉好的足球投注网站(book118)网站文档一经付费(服务费),不意味着购买了该文档的版权,仅供个人/单位学习、研究之用,不得用于商业用途,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等,侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传,本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺!文档内容仅供研究参考,付费前请自行鉴别。如您付费,意味着您自己接受本站规则且自行承担风险,本站不退款、不进行额外附加服务;查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档,您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等,请点击“版权申诉”(推荐),也可以打举报电话:400-050-0827(电话支持时间:9:00-18:30)。
- 5、该文档为VIP文档,如果想要下载,成为VIP会员后,下载免费。
- 6、成为VIP后,下载本文档将扣除1次下载权益。下载后,不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 7、成为VIP后,您将拥有八大权益,权益包括:VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 8、VIP文档为合作方或网友上传,每下载1次, 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等,对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
《寻味广州:星级酒店粤菜美食指南》读书记录
目录
一、书籍简介................................................1
二、目录....................................................1
1.内容简述..............................................2
1.1粤菜的魅力.........................................3
1.2星级酒店的粤菜特色.................................4
1.3本书的目的和结构...................................5
2.广州的美食文化........................................6
2.1粤菜的历史与发展...................................8
2.2广州的饮食特色.....................................9
2.3美食与文化的关系..................................10
3.星级酒店的粤菜美食...................................10
3.1广州香格里拉大酒店的粤菜..........................12
3.2广州四季酒店的中式粤菜............................12
3.3其他星级酒店的粤菜特色............................13
4.美食指南.............................................15
4.1选菜技巧..........................................16
4.2吃法与搭配........................................16
4.3调味丰富多样......................................18
一、书籍简介
《寻味广州:星级酒店粤菜美食指南》是一本详细介绍广州星级酒店粤菜美食的专业指南。本书作者深入挖掘广州的饮食文化,精选了众多具有代表性的星级酒店和特色餐厅,为读者呈现了一场视觉与味觉的盛宴。全书共分为四个部分,分别是“广府美食的历史与传承”、“广州星级酒店粤菜精品推荐”、“地道广府茶点与甜品”以及“特色酒水与饮品”。通过这四个部分的内容,读者可以全面了解广州的饮食文化,品味地道的粤菜佳肴,感受广州的独特魅力。本书还提供了丰富的实用信息,如餐厅地址、营业时间、价格水平等,方便读者在品尝美食的同时,更好地规划行程。《寻味广州:星级酒店粤菜美食指南》是一本集知识性、实用性和趣味性于一体的美食读物,适合广大美食爱好者、旅游者和酒店业人士阅读。
二、目录
序言:简述为何选择《寻味广州:星级酒店粤菜美食指南》以及对广州粤菜文化的初步认识。
引言:介绍广州作为粤菜发源地的地位,以及广州粤菜在中国餐饮文化中的影响和地位。
星级酒店粤菜概述:概述广州星级酒点中粤菜的特色,包括菜品种类、口味特点、烹饪技艺等。
经典粤菜美食解析:详细列举并解析书中的经典粤菜,包括菜品原料、烹饪步骤、口感特点等,并配以图片。
粤菜文化深度解读:探讨粤菜的文化内涵,包括食材选择、烹饪技艺传承、餐桌礼仪等,以及粤菜与广州地域文化的关联。
星级酒店推荐:根据书中内容,推荐几家具有代表性、粤菜特色鲜明的星级酒店,包括酒店简介、特色菜品、服务质量等。
读者心得分享:分享阅读本书后的感悟和体验,以及对广州粤菜的新的认识和感受。
1.内容简述
《寻味广州:星级酒店粤菜美食指南》是一本全面介绍广州星级酒店粤菜美食的指南,本书不仅详细介绍了各种经典粤菜的制作方法,还带领读者领略了广州美食的独特魅力和文化底蕴。
在内容方面,本书涵盖了广州众多知名星级酒店的粤菜美食,包括独特的点心、精致的菜肴以及富有地方特色的佳肴。作者通过深入挖掘传统粤菜的制作工艺和文化内涵,为读者呈现了一幅丰富多彩的粤菜画卷。
本书还邀请了多位著名厨师和美食专家共同参与编写,确保了书中内容的权威性和实用性。无论您是粤菜爱好者还是初次尝试的新手,都能从本书中获得丰富的知识和灵感,提升自己的烹饪技艺和对美食的鉴赏力。
《寻味广州:星级酒店粤菜美食指南》是一本集知识性、趣味性和实用性于一体的美食指南,适合广大读者阅读和收藏。
1.1粤菜的魅力
作为中国
文档评论(0)