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茶文化测试题

第一章灵山秀水育芳华——茶树的形态特征和生长环境

°°

1．茶树性喜温暖、()的环境，对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A、干燥B、潮湿C、水湿D、湿润

2．小乔木型茶树的基本特征是()。

A、在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间

B、在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间

C、在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间

D、在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

3．灌木型茶树的基本特征是()。

A、叶小而密

B、叶大而密，分枝粗壮

C、没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小

D、主干明显，分枝稀，树冠短小

4．茶树扦插繁殖后代的意义是能充分保持母株的()。

A、早生早采的特性B、晚生迟采的特性

C、高产和优质的特性D、性状和特性

5．茶树适宜在土质疏松，排水良好的()土壤中生长，以酸碱度PH值在4.5—5.5之间

为最佳。

A、中性B、酸性C、偏酸性D、微酸性

1.D2.D3.C4.D5.D

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第二章寻根溯源——中国茶文化发展史

1．世界上第一部茶书的书名是()。

A、《品茶要录》B、《茶具图赞》C、《榷茶》D、《茶经》

2．茶具这一概念最早出现于西汉时期()中“武阳买茶，烹茶尽具”。

A、王褒《茶谱》B、陆羽《茶经》C、陆羽《茶谱》D、王褒《僮约》

3．在唐代()已经形成系统。

A、饮茶B、喝酒C、说书D、斗茶

4．()茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

A、汉代B、元代C、宋代D、唐代

5．苏东坡诗中提到陆羽遗却的一道泉是指()。

A、虎跑泉B、龙子泉C、安平泉D、天井泉

6．社会鼎盛是唐代()的主要原因。

A、饮茶盛行B、斗茶盛行C、习武盛行D、对弈盛行

7．陆羽泉水清味甘，陆羽以自凿泉水，烹自种之茶，在唐代被誉为()。

A、神水第一泉B、四海第一汤C、天下第四泉D、天下第六泉

8．()饮用茶叶主要是散茶。

A、明代B、宋代C、唐代D、汉代