第二章-生产技术管理.ppt

第二章生产技术管理学习目标：了解服装生产技术管理的概念；服装生产的特征；服装生产过程的基本要求；原材料准备的内容；样衣试制的目的；封样的内容；包装的形式与原则；掌握裁剪方案制定的内容、原则；排料的工艺要求、方式、方法；铺料的工艺要求与方式；裁剪的操作要求；线迹、缝型的概念和种类；缝制的生产类型；半制品的移动与传递方式；设备的布置方式；缝制生产工序的基本类型；缝制工序的图示符号；工序划分的方法；工序流程图的绘制；节拍的计算方法；工序同步化处理的技术要求；工作地安排的原则；整烫的分类及注意事项。第一节生产技术管理概述第二节生产准备工程第三节裁剪工程第四节缝制工程第五节后整理工程第一节生产技术管理概述一、生产技术管理的概念服装生产技术管理是从投料到服装制作完成的全过程的管理，除了主体的生产技术管理过程之外，还包括生产的要素、生产计划、质量控制和信息的管理。第一节生产技术管理概述在服装生产管理的初级阶段，没有独立的生产技术的管理，在小的个体经营与和小作坊的经营模式中，经营者的身份是多重的，既是生产者又是管理者，从承接业务到生产销售都由经营者一人承担，整个经营与生产都由经营者一人处理。随着服装生产的发展与技术进步，服装生产规模的不断扩大，工业化生产的逐渐形成，分工与合作的要求愈来愈高，没有相对独立的生产技术的管理已不能适应现代服装企业的需求，从材料的准备、设备的购买与厂房布置、裁剪、缝制、后整理阶段都需要有多个部门分工合作完成，人员的构成动辄成百上千，群体化的作业方式没有完善的生产技术管理是无法完成的。只有严格控制与生产有关的方方面面，全过程的进行技术管理，才能确保服装企业的经济效益和产品质量。服装企业才有充足的竞争力和发展后劲。第一节生产技术管理概述二、服装生产过程的特征与管理机构（一）服装生产的特征1.成衣化的生产方式批量化的成衣生产已成为现代服装企业的主要特征，不论是品牌生产还是内外贸的加工，生产制作的服装基本都是成衣。成衣生产是规定性和批量的，有着严格要求的规格和号型，要满足一批人的需要，反映一批人的共性。生产数量多，需要的人员多，设备多，复杂的流水线作业形式，这就要求服装生产的过程要有广泛的合作。流水线的作业形式，是一个系统工程，每道工序都是相对独立而又紧密相连的，如果没有严谨的组织，没有部门、工序之间的相互协调，完成服装的生产是不可能的，因此成衣化的生产方式决定了服装生产的协作性。第一节生产技术管理概述2.生产的专业化每一个企业，不论规模大小，管理水平的高还是低，都无法做到样样服装都能生产。而且服装的品种众多，不同品种的服装进行生产时，都要求有相对应的设备和流水作业形式，不同工序和制作方法，而企业的工人不可能做到面面俱能，这些都决定了服装企业在生产的服装上具有相对的专业性。这种专业化的特点也决定了服装生产要有专门的技术管理。第一节生产技术管理概述3.服装生产的季节性和个性性服装生产要满足市场的需求，而服装又受到季节的影响，不同季节要穿用不同的服装，由于服装使用、消费的季节性，形成了服装生产的淡季与旺季的出现。同时服装生产又具有因人而异的个性型，对于服装使用者来说，不同性别、不同年龄、不同层次、不同爱好都会产生对服装的不同要求，因此服装生产要适销对路，否则就会造成积压，无法卖出。服装生产的季节性和个性化，也需要服装生产进行有效地技术管理。第一节生产技术管理概述（二）服装生产技术管理机构常见的服装生产技术管理机构有三级和二级管理两种。二级管理一般用于小型服装企业，由厂长直接指挥到班组，这是因为企业的人员少，生产的产品数量少，由厂长直接指挥班组或是工人自己，能及时有效的解决在生产中遇到的问题，提高工作效率。三级管理常用在生产规模较大的企业，整个生产过程由若干部门和若干道工序组成，在这个系统中，任何一名管理人员都不可能直接指挥生产的每个环节和工序，必须分级管理，逐级指挥，统一管理，这样就形成了一个多级管理的指挥系统：由厂长或经理指挥车间，车间再去指挥班组，由班组指挥工人，即通产所说的三级管理。如图2-1所示。第一节生产技术管理概述第一节生产技术管理概述三、服装生产技术管理的职能概括来讲，服装生产技术管理的职能有计划、组织、协调、检查和督促。所谓计划，是为完成一定时期的特定工作事先所作的安排和打算。通过市场的调研、预测，确定生产的目