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农业标准化的介绍

农业标准化的介绍

一、什么是农业标准化

农业标准化是以农业为对象的标准化活动，即运用“统一、简化、协调、选

优”原则，通过制订和实施标准，把农业产前、产中、产后各个环节纳入标准生产

和标准管理的轨道。农业标准化是现代农业的“标尺”。推行农业标准化，有利于

对农产品实行“田地到餐桌”的全程控制，有利于提高农产品质量与安全水平，有

利于提高农产品的市场竞争力和发展外向型农业，有利于促进农民增收、企业增

效，是加快现代农业发展的必由之路。农业标准化是农业现代化建设的一项重要内

容，是“科技兴农”的载体和基础。

它通过把先进的科学技术和成熟的经验组装成农业标准，推广应用到农业生产

和经营活动中，把科技成果转化为现实的生产力，从而取得经济、社会和生态的最

佳效益，达到高产、优质高效的目的。它融先进的技术、经济、管理于一体，使农

业发展科学化、系统化，是实现新阶段农业和农村经济结构战略性调整的一项十分

重要的基础性工作。农业标准化是一项系统工程，这项工程的基础是农业标准体

系、农业质量监测体系和农产品评价认证体系建设。

三大体系中，标准体系是基础中的基础，只有建立健全涵盖农业生产的产前、

产中、产后等各个环节的标准体系，农业生产经营才有章可循、有标可依；质量监

测体系是保障，它为有效监督农业投入品和农产品质量提供科学的依据；产品评价

认证体系则是评价农产品状况、监督农业标准化进程、促进品牌、名牌战略实施的

重要基础体系。农业标准化工程的核心工作是标准的实施与推广，是标准化基地的

建设与蔓延，由点及面，逐步推进，最终实现生产的基地化和基地的标准化。同

时，这项工程的实施还必须有完善的农业质量监督管理体系、健全的社会化服务体

系、较高的产业化组织程度和高效的市场运作机制作保障。

二、农业标准化主要表现在五个方面

一是制定农产品生产标准。制定和完善水稻、蔬菜、食用菌、水果、茶叶等产

品的地方生产标准。部分农产品加工龙头企业也可制定企业标准。

二是建设农产品标准化生产基地。

三是推广无公害农产品生产技术。重点推广测土配方施肥技术、有机肥生产技

术以及病虫害农业、物理和生物防治技术等。

四是开展农产品质量安全认证。目前我市已有产品获得无公害食品认证，产品

获得绿色食品认证。

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五是推进产业化经营。

三、我市农业标准化与现代农业的差距

我市农业标准化工作虽然有一定的基础，但与现代农业发展的需要还存在很大

差距。主要表现在四个方面：

一是认识不够到位。部分农民、企业和经营者对实施农业标准化生产的作用概

念模糊，认识和理解不透，主动积极的参与意识和观念不强，“重生产轻管理，重

产量轻质量”的现象较为普遍，实施标准化生产还未能成为企业和农民的自觉行

为。

二是体系尚不健全。目前推行的标准化生产技术规程，大多为国家及省行业部

门颁布的标准，与我市实际生产还有差距，且与国际标准还有明显差距，有待制定

既适合我市土壤、气候及生产实际，又与国际标准相接轨的地方标准。

三是生产方式落后。农业生产经营分散、规模小、机械化程度低，农产品品

质、品相不一，质量安全也无法保证。

四是基地建设水平不高。受客观条件限制，对产业基地投入有限，部分农业标

准化示范基地布局不合理，水电路设施不配套，基地耕整、排灌、用药、施肥、采

摘、运输等自动化、机械化省力设施基本没有，直接导致生产管理成本高、劳动效

率低下、产出效益不高。五是农业企业