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养猪学试卷

一、简答题(每题1分，共14题)

1.说明地方品种、引入品种、培育品种三者各有哪些特点。

答：1）地方品种特点地方品种猪母性强、发情明显、繁殖力高、肉质好、适应本地条件、

抗逆性强、能利用大量青粗饲料等优点；

2）引入品种特点品种外形整齐、体躯结构理想、生长发育、腹围小增重速度快和饲料报酬

高。

3）培育品种特点个体高大皮肤薄，体质较细致紧凑，采食量大，并能适应当地饲养管理系

件；繁殖力高，抗逆性强，肉质鲜嫩。培育猪种能耐受青粗饲料。肌纤维较细，肌肉纹理好，

系水力强，pH值高，肌间脂肪含量高，无应激综合症和PSE猪肉。

2.说明为什么要利用品种（或品系）间杂交而不是利用纯种（系）繁殖生产商品猪。

答：因为品种猪和品系间基因很有差距性，但是利用纯种品种杂交不一定出现繁殖生产商品

猪，生产商品猪的基因良好性达不到商品猪的基因良好数。

3.为什么说母猪妊娠期的营养（能量）水平过高不利于提高母猪繁殖力？

答：妊娠期采用高营养水平饲喂措施将降低胚胎成活率.在妊娠期首20-30天限制饲喂似乎

能够改善胚胎的成活率和窝仔数.这是因为饲料采食量增加能够增加肝脏血流量和增加孕激

素的代谢清除率,从而降低胚胎成活和生长。

4.为什么目前肥育猪的“适宜出栏体重”在90～120千克。

答：因为据生长育肥猪的生长发育规律，猪的体重越小，增重速度越快，饲料效率越高，但

生长发育到70～80千克左右时，生长速度则相对稳定；随后体重的增加、增重速度、饲料效

率和胴体瘦肉率逐渐降低，而单位增重的耗料量、屠宰率和胴体脂肪含量则逐增高，在人们

的不断探索中，有人提出了不同类型商品生长育肥猪的参考出栏体重标准：瘦肉型二元商品

杂交猪为85～95千克左右；瘦肉型三元商品杂交猪为95～105千克左右；配套系杂优猪为

115～120千克左右。

5.说明经济杂交的作用，与二元杂交相比，三元杂交有哪些优点？

答：三元杂交猪可以充分发挥上一代种猪的高繁殖性能、高瘦肉率和快速生长特性。一是瘦

肉率高，三元杂交猪和配套系猪瘦肉率一般为60-67%，而普通猪瘦肉率一般为50%左右。二

是饲料报酬高。三是适应性强，抗病力强。

6.说明影响“出栏率”的主要因素有哪些？为什么说“出栏率”是评价养猪生产水平的重要指

标？

答：影响“出栏率”的主要因素有

1）仔猪的初生重和断奶重：仔猪的初生重和断奶重与其肥育期间的增重呈正相关。

2）重视营养合理配制日粮，生长肥育猪的粗蛋白质，体重25～60kg为16％，60kg以后14％。

生长肥育猪粗纤维的水平以6％左右为宜，粗纤维超过最高界限就会降低营养物质的消化利

用率。

3）采用科学的饲养技术如兼顾日增重和瘦肉率，前期（体重60kg前）可采用不限量饲喂，

后期（60kg以后）采用限量饲喂。生喂效果优于熟喂，干喂优于稀喂。

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“出栏率”是评价养猪生产水平的重要指标是因为出栏率越高，猪场的利用率越高。

4）加强管理合理组群耐心调教适宜的圈养密度适时去势消毒与免疫驱虫。

5）改善环境猪舍内环境状况直接影响猪的健康和生产水平，主要环境因素包括温度、湿

度、气流、光照、灰尘、微生物、有害气体、噪声、圈养密度和群居环境等。为猪群创造适

宜的生存和生产环境，必须重视猪舍的防寒采暖、防热降温、通风换气、防潮排水、采光照

明等。

6）利用杂交优势猪的品种间或品系间杂交，利用杂种优势是提高肥育效果和经济效益的

重要措施，杂种生长肥育猪生活力强、增重快、饲料利用效率高、生产成本低，养肥猪就要

养杂种肥猪。

7.妊娠母猪的饲