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小学食品安全突发事件应急演练方案

一、演练目的：本文旨在提高XXX师生预防突发公共卫

生事件的能力和水平，加强和规范各类公共卫生突发事件的应

急处置工作，减轻或消除突发事件的危害，保障全体师生员工

的身体健康与生命安全，维护学校正常的教育教学秩序和校园

稳定。

二、工作原则：本文按照“统一领导、分级负责、以人为

本、减少危害、预防为主、依法规范、快速反应、协调应对”

的原则，落实各部门职责。

三、演练内容：本次演练是针对食物中毒事故应急演练。

时间设定在2015年5月4上8:53分，8:55演练开始。学

生食用营养餐后出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状，人

数达3人。班主任老师立即向学校校长汇报，校长当即指示，

启动本应急预案，全力以赴抢救中毒病人，并迅速通知各个工

作小组，在第一时间展开救援工作。

四、组织机构：

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一）领导机构：

总指挥：xxx（校长）

副总指挥：xxx（总务主任）

成员：全体班主任

二）应急处理工作组：

1、信息报告组

组长：xxx

成员：xxx

职责：如一旦发生食物中毒，要迅速赶赴现场，及时掌握

情况，第一时间将现场情况同时报告给学区和XXX主管人，

报告学生异常情况、异常发生时间、主要症状及表现、涉及的

学生人数等；如果怀疑与投毒有关，在与上级领导沟通后及时

向当地公安部门报告。同时校长迅速通知各工作组组长立即到

位，维护稳定组通知异常学生家长及时到达指定地点。指挥做

到与上级各部门人员保持联系和沟通。

2、事故抢救组

组长：xxx（总务主任）

成员：xxxx

职责：组长迅速召集本组人员立即启用相关设备和物品

（或药品）积极组织抢救异常病人，及时将异常病人送到县人

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民医院。安排专人守好校门，严禁无关人员进入校园，维护好

校门口秩序，确保校门及校门外公路的畅通。抢救和护送过程

中，如病人发生呕吐时，切忌止吐。积极配合医务人员妥善处

理病人，并派人到医院守护病人。在卫生部门的专业人员到达

后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、

洗胃液等。

3、事故调查组

组长：xxx（校长）

成员：xxx

职责：在发生食物中毒事故时，应该立即前往现场采取措

施，保护现场并保管供应给学生的食品。对可疑食品、原料和

留样食品进行封存，放入冷藏箱（柜）并交给调查人员。禁止

继续食用和擅自销毁。追回已售出的中毒食品或疑似中毒食品。

控制制作、盛放可疑食品的工具、以及可能的中毒现场。对事

故当事人及相关人员进行个案调查，分析调查情况，作好详细

记录，并介绍事件发展的情况等。

四）维护稳定组

组长：xxx（少先队辅导员）

成员：xxx

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职责：在食物中毒事故发生后，应及时组织本组维护好现

场，设置