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【国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》

2022期末试题及答案（试卷号：2470）】

[国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题及

答案（试卷号：2470）]

国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2022期末试题

及答案（试卷号：2470）盗传必究一、单项选择（从下列各题选项

中选出最适合的一个填入括号中。每小题2分，共20分）1．()是

客人进入酒店形成第一印象和最后印象的部门。

A.客房部B．餐饮部C．前厅部D．康乐部2．手工操作为主的

小型饭店，其前厅部使用()作为最主要、最基本的设备来持续的显示

饭店所有客房的房态。

A．计算机系统B．客房状态显示架C．各种表单D．显示屏3．已

经完成清扫整理工作，设施设备完好无损，并通过客房领班检查，可

随时出租的客房属于()。

A．实房B．吉房C．保留房D．双锁房4．前厅部的首要工作

任务是()。

A．销售客房B．对外宣传C．市场调研D．管理客账5．酒店

常设立()一职，负责在机场、车站、码头迎送客人。

A．门卫领班B．行李领班C．大堂副理D．酒店代表6．()是

最为普遍的预订方式。

A．面谈B．传真C．电话D．计算机网络7．定时钟鸣响，话

务员接通客房分机，叫醒宾客，这属于()叫醒服务。

A．自动B．人工c．电话D．敲门8．()是指宾客临近退房前

的消费费用，因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时人账。

A．即时消费B．事前消费C．事后消费D．额外消费9．在中

小型酒店为了节省人力，()则由接待员负责。

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A．问讯服务B．叫醒服务C行李服务D．贴身管家服务10.()

是正在兴起的一种改善酒店和顾客之间关系的新型管理机制。

A．金钥匙服务B．LOVE式管理c．贴身管家管理D．客户关系

管理二、多项选择（下列各题有2-5个选项是正确的，请将正确选

项的序号填入括号中，多选或少选均不得分。每小题3分，共15分）

11．目前，电话预订的方式主要有()。

A．受付电话B．专线电话预订C．酒店总机转内线电话预订

D．电话传真预订E．口头预订12．服务质量包括以下要素()。

A．可靠性B．无形性C．保证性D．移情性E．响应性13.前

厅收银处客账控制主要包括()一系列环节。

A.建账B．人账C．结账D．稽核E．转账14.客人常用的付款

方式主要有()．A．现金B．信用卡C．支票D．电汇E．旅行支票

15．客房销售的环节有()。

A．把握客人特点、介绍酒店产品B．巧妙洽谈价格C．办理入

住登记，发放房卡D．尽快做出安排E．主动展示客房产品三、判

断正误（正确的划√，错误的划×。每题1分，共5分）16.传真订

房方式由于具备现代化通信特点，传递信息迅速、准确而且具备书面

凭据，不易产生订房纠纷，同时还可以成为客史档案资料以及合同的

证明文件。(√)17．礼宾部是在传统酒店行李处的基础上升格而成

的。(√)18.在规模较小的酒店，前厅部员工的职责范围较广，分工

较细，人员相对较少。(×)19.房态是客房状态