杰瑞斯蛋糕房营销项目策划书.doc

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杰瑞斯蛋糕房营销策划书

2.策划目的

互联网已经越来越多的改变我们的生活，同学们大多都有在网络上购物的习惯，可以说人们对电子商务的注意力在已经转变到如何将这些电子业务变成更便捷、模块化、个性化、更紧密集成的电子化服务，流程定制上来的时候。网络资源的利用程度已经可以很大地决定一个企业的生存与发展，我们的LIKECAKE蛋糕房即将在XX商务职业学院超市旁边开设属于自己的实体店，但是由于近年来人们的消费观念有所改变，面临着很大的竞争，市场环境比较恶劣，LIKECAKE蛋糕房想要通过一个营销策划来实施自己多年关于网络店与实体店联合营销的想法，但是目前lIKECAKE蛋糕房的网络营销才刚刚起步，尚未形成一套完整的网络营销战略和方案，因而需要根据网络市场的特点和企业资源，策划出一套行之有效的网络行销计划，以期能使传统销售和网络销售有机地集合。

目前校园蛋糕市场稀少，但是消费群体集中，消费潜力大，本策划希望能通过适当的营销手段进一步打开校园市场，抢占市场份额；

校园学生都喜欢时尚新奇的生活方式,并很容易吸收新事物，策划中采取的营销方案专为在校学生而设，希望能在消费者心中树立良好的形象，提高LIKECAKE蛋糕房知名度；

打造LIKECAKE蛋糕房良好的品牌形象，增强消费者的满意度和忠诚度。

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3.营销环境分析

营销环境，是指对企业的生存和发展产生影响的各种外部条件。营销环境是企业营销管理过程中不可控制的因素，企业经营的优劣成败，在于营销管理者能否顺应不断变化的营销环境。公司的市场营销环境是指在营销活动之外，能够影响营销部门发展并保持与目标顾客良好关系的能力的各种因素和力量。营销环境既能提供机遇，也可能造成威胁。成功的公司必须持续不断地观察与适应变化着的环境。

3.1.市场环境

过生日吃蛋糕是一种由来已久的习惯，近年来，情人节，教师节等节日也让蛋糕成了主角，我国的人口众多，大学校园里，大学生的青春勃发更是体现在这些节日临近时的消费上，中国矿业大学的学生基数很大，除去生日在暑假寒假的同学不在学校过生日，大部分同学的生日还是在学校与同学在一起度过的，每每生日一到，动辄舍友一起过或者和班级同学一起过，有些同学一个生日甚至需要好几个蛋糕，关系好的朋友多了，不少同学都是面对这个状况，针对这个巨大的消费者市场，杰瑞斯蛋糕房的营销策划的设计极具必要。

3.2.杰瑞斯蛋糕房简介

LIKECAKE蛋糕房是海河教育园区首家蛋糕房，将于2015年落户至XX商务职业学院，口号是“好吃好玩好时尚，新鲜健康又放心”。

LIKECAKE蛋糕房主要是让学生顾客在特殊的日子里能够深切感受到蛋糕房的美妙口味与温馨关怀。实体店有各式各样的蛋糕样式可供选择，同时此店也可以接受预订，按照顾客的要求制作个性化的蛋糕。

LIKECAKE蛋糕房规模不大，在校园一角，实体店营业时间为每天早八点至晚八点。LIKECAKE蛋糕房理念：时尚，健康，品味。

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3.3.SWOT分析

1优势分析2劣势分析

1LIKECAKE蛋糕将作为海河教育园区第一家蛋糕房开启历程。

2LIKECAKE蛋糕房的理念将是独一无二的。

3LIKECAKE蛋糕房会开在商务学院食堂对过的超市旁边。

4LIKECAKE蛋糕具有先进的蛋糕生产技术，产品在不断的改良，更新换代，口感愈加出色。

1规模小。

2配送体系不够好。

3知名度低，顾客不认。

3机会分析4威胁分析

1海河教育园区的市场庞大，给每个进1学院里的人主要流动人口，不可能做驻这市场的店都带来了机会。一次促销就一老永逸。所以LIKECAKE蛋糕

2过生日订蛋糕越来越成为一种时尚，的宣传要有长期性。

给LIKECAKE蛋糕带来无尽的市场空间。2在以后的日子里园区可能会有更多

的店慢慢开业，所以一定要保持蛋糕的健康性、美味性、性价比、不断更新款式。

4.目标消费者分析

4.1.目标消费群体

海河教育园区,未来几年园区即将驻满，即时这里就拥有了十几所学校。教育园区的市场是一座大金矿，得矿大者得天下。各路商家，逐鹿校园，抢占市场制高点。

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4.2.目标消费者心理分析

现阶段，“90”后大学生已经大面积覆盖整个校园，这群“90”后大学生有着年轻一代的心理来购买消费。

1.“90”后大学生消费容易出现潮汐现象，即一个新事物、新品牌在大学生市场会在某