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食品市场调研报告11篇依据特定的技术标准和管理规范，实行全程质量控制，确保产品安全、

优质。经过25年的发展，我国绿色食品已从一个概念打造成一个精品

食品市场调研报告1

品牌，形成了一个新兴产业，获得了长足发展。

(1)总量规模持续快速增长。2011—2014年，绿色食品当年获证

伴随现代农业发展的进程，在政府的积极推动下以及市场的有力拉

企业从2683家增加到3830家，年均增长12.6%;产品从6538个增加

动下，我国绿色食品发展取得了显著成效，探索出了一条“依托品牌推

到8826个，年均增长10.5%。全国绿色食品企业总数从6622家发展

进标准化生产和产业化经营”的发展模式。实践表明，绿色食品发展与

到8700家，年均增长9.5%;产品总数从16825个增加到21153个，年

现代农业建设在目标定位、路径选择、机制运行上已高度契合和深度融

均增长7.9%。

合。随着绿色食品在精品打造、产业结构优化、市场流通建设、区域协

(2)产品覆盖种类初步齐全。现有的绿色食品产品已包括主要农产

调发展等方面不断取得新进展和新突破，必将对促进我国现代农业和生

品及加工产品的5个大类、57个小类。2014年，农林及加工产品有

态文明建设发挥更加积极的作用。

15703个，占74.2%;畜禽产品有1095个，占5.2%;水产品有698个，

1我国绿色食品保持稳健发展的态势

占3.3%;饮品类产品有1946个，占9.2%;其他类产品有1711个，占

20世纪90年代初，为了保护和利用我国部分地区良好的农业生态

8.1%。

环境、开发安全优质农产品、适应食物消费需求的变化、增进消费者身

(3)贸易发展持续扩大。2010—2014年，全国绿色食品产品国内

体健康，我国启动发展绿色食品。绿色食品强调产品出自优良生态环境，

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年销售额由2824亿元增长到5480.5亿元，年均增长18%。我国加入WTO已超过100万t。

以后，绿色食品出口额由4亿美元增长到24.8亿美元，年均16.4%。2我国绿色食品创立了具有鲜明特色的发展模式

近几年，绿色食品流通企业呈现加快发展的趋势，在部分大中城市已建借鉴国际农业和食品工业