餐饮卫生考勤管理制度.docx

餐饮卫生考勤管理制度

一、目的

为确保餐饮卫生工作的连续性和稳定性，提高员工的工作效率，保障餐饮服务的正常运营，制定本餐饮卫生考勤管理制度。本制度旨在明确员工的考勤管理要求，规范员工的出勤行为，加强团队纪律，促进餐饮卫生工作的有序开展。

二、适用范围

本制度适用于餐饮卫生岗位的所有在岗员工，包括但不限于厨师、服务员、配菜员、洗碗工等从事餐饮卫生相关工作的员工。

三、工作时间

1.标准工作时间：每日工作时间为8小时，分为两个班次，具体如下：

-上午班：08:00-16:00

-下午班：16:00-24:00

员工根据工作需要，按照排班表执行相应班次。

2.弹性工作时间：根据餐饮服务高峰期