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微生物工程

一.名词解释

微生物工程：指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为

人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种技术。

拮抗作用：当多种物质联合作用时，其中的一种物质会通过一定渠道降低

另一种物质的作用〔通常是有害作用〕，使机体维持平衡状态。例如当人体

血糖含量较高时，胰岛素分泌增加，胰高血糖素分泌减少，两种激素桔抗

作用使血糖的含量降低。当血糖含量较低时，胰岛素分泌减少，胰高血糖

素分泌增加，结果是使血糖的含量升高。

生物测定：利用某些生物对某些物质(如维生素、氨基酸)的特殊需要，或对某些

物质(如激素、抗生素、药物等)的特殊反响来定性、定量测定这些物质的方法。

载体：可以插入核酸片段、能携带外源核酸进入宿主细胞，并在其中进行独立和

稳定的自我复制的核酸分子。

质粒：细胞中独立于染色体之外，能够独立复制的共价闭合环状DNA.

菌落原位杂交：是将细菌从培养平板转移到硝酸纤维素滤膜上，然后将滤

膜上的菌落裂菌以释出DNA。将DNA烘干固定于膜上与放射性同位素标

记过的探针杂交，放射自显影检测菌落杂交信号，并与平板上的菌落对位。

效价：抗生素的计量单位，是抗生素等生物制品有效成分含量上下的指标，

可以通过仪器的方法测得。

复制起始位点：指在DNA转录时RNA聚合酶与之结合，起始转录的特定

核苷酸序列，决定转录起始位点和转录频率。

BOD〔生物需氧量〕：通常表示水中有机物等需氧污染物质含量的一个综合指

示。水中有机物由于微生物的生化作用进行氧化分解，使之无机化或气体化时所

消耗水中溶解氧的总数量。

半连续发酵：指在发酵过程的后期周期性地放出局部含有产物的发酵液，然

后再补加相同体积的新鲜培养基的发酵方法。这种发酵可以重复屡次。

半连续发酵semi-continuousfermentation：是指在补料－分批发酵的根底上，

间歇地放掉局部发酵液的培养方法。

补充发酵：指在发酵过程中以一定的速率排出成熟的发酵液，同时以相同

的速率参加新鲜培养基，使整个发酵过程根本维持在稳定期的发酵方法。

抗生素：是由微生物〔包括细菌、真菌、放线菌属〕或高等动植物在生活过程

中所产生的具有抗病原体或其它活性的一类次级代谢产物，能干扰其他生活细胞

发育功能的化学物质。

下游处理：特指生物工程产品生产程序中的后期加工。指的是生物产品特别是发

酵液的别离、纯化、加工、剂型制备等，直至到达产品质量要求的整个处理过程。

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二.简答题

1.基因工程在微生物工程的应用表现在哪些方面？每一方面举例1-2个说明。

答：①生产药物疫苗中的引用：这类基因工程药物的生产是当前基因工程最重要

的应用领域，开展迅速。例如：有抗肿瘤.抗病毒功能干扰素.白细胞等；用于生

理调节的胰岛素和其他生长激素等。

②改造传统工业发酵菌种：例如生产抗生素.氨基酸.有机酸.酶制剂等，这类

菌种根本上都要经过长期的诱变或重组育种，生产性能很难再大幅度的提高。要

打破这一局面，必须使用基因工程的手段才能解决。目前在氨基酸.酶制剂等领

域已有大量成功的例子。

③环境保护：在环境保护方面，利用基因工程可培育同时能分解多种有毒物质

的遗传工程菌。如：1975年，有人把降解芳烃，萜烃和多环芳烃的质粒转移到

能降解Pesudomonas.sp〔一种假单胞菌〕中，获得了能同时降解4种烃类的‘超

级菌’，它能把原油2/3的烃分解掉。

2.作为基因工程载体系统，其载体需要具备哪些条件