《养殖水产品质量安全绿色防控技术规范》.pdfVIP

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DB34

安徽省地方标准

DB34/XXXXX—XXXX

养殖水产品质量安全绿色防控技术规范

TechnicalspecificationforQualitySafetyandgreenpreventionandcontrolof

aquacultureproducts

草案框架

（征求意见稿）

（2024-7-31）

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

安徽省市场监督管理局发布

DBXX/XXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

本文件由安徽省农业科学院水产研究所提出。

本文件由安徽省农业农村厅归口。

本文件起草单位：安徽省农业科学院水产研究所、安徽省农业农村厅渔业渔政管理局。

本文件起草人：段国庆、江河、赵蕾、汪焕、周华兴、凌俊、彭啸、胡玉婷、刘阿梅、潘庭双、杨

敏、李彤。

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养殖水产品质量安全绿色防控技术规范

1范围

本文件规定了鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝、牛蛙养殖质量安全控制技术的术语和定义、主

要风险因子、全程绿色防控等技术内容。

本文件适用于安徽省养殖水产品质量安全控制。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T36192活水产品运输技术规范

GB/T27638活鱼运输技术规范

NY5051无公害食品淡水养殖用水水质

SC/T1132鱼药使用规范

SC/T7015-2011染疫水生动物无害化处理规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1重点品种

本文件养殖水产品是指鳊鱼、大口黑鲈、鲫鱼、乌鳢、黄鳝和牛蛙。

3.2投入品Inputs

在水产养殖过程中使用或添加的物质，包括苗种、饲料和饲料添加剂、渔药、生物制剂、渔用机械

等生产资料。

3.3生产日志ProductionLog

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水产养殖者在生产过程中，对使用养殖投入品、水质状况、病害防控、捕捞销售等情况进行记录并

存档的活动。

3.4风险因子riskfactor

潜在危害水产品质量安全的因素。

3.5休药期withdrawalperiod

从停止给药日至水产品许可安全上市的最短间隔时间。

4主要风险因子

序号关键点主要风险因子

1产地环境病原体、重金属、农药、石油类、其他持久性有机污染物。

2苗种来源禁用药物残留、病原体、种质状况。

3药品及动保产品采购禁用药物和其他化学品。

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