TSDAS-芦笋流通管理要求.pdfVIP

ICS67.040

CCSX10

SDAS

团体标准

T/SDASXXXX—XXXX

芦笋流通管理要求

Requirementsforcirculationmanagementofasparagus

（征求意见稿）

在提交反馈意见时，请将您知道的相关专利连同支持性文件一并附上。

XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施

山东标准化协会  发布

T/SDASXXXX—XXXX

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4质量安全1

5贮藏1

6运输2

T/SDASXXXX—XXXX

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由××××提出。

本文件由××××归口。

本文件起草单位：

本文件主要起草人：

T/SDASXXXX—XXXX

芦笋流通管理要求

1范围

本文件规定了芦笋质量安全、贮藏、运输、销售、信息管理等要求。

本文件适用于芦笋流通管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T4892硬质直方体运输包装尺寸系列

GB/T29373农产品追溯要求果蔬

GB/T33129新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程

NY/T760芦笋

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

SB/T10966—2013芦笋流通规范

3术语和定义

NY/T760界定的术语和定义适用于本文件。

4质量安全

基本要求

4.1.1芦笋质量基本要求：

——色泽一致，无畸形；

——外观新鲜、清洁、完整、基部切口平整；

——笋体无空心、掉皮、破裂或断裂，允许有小的裂缝；

——清洁、无杂质、害虫，无异味；

——无病虫害引起的明显损伤，无冷害、冻害，无其他较严重的损伤；

——无腐烂、发霉、变质现象。

4.1.2芦笋中污染物限量和农药最大残留限量应符合GB2762、GB2763的要求。

等级划分

芦笋等级划分应符合SB/T10966—2013中第五章的规定。

5贮藏

基本要求

5.1.1采取适宜的贮藏方法，可采用通风库贮藏、冷藏贮藏、气调贮藏等贮藏方式。其中，白芦笋应

避光贮藏。

5.1.2贮藏设备及工具实施定期维护，在使用前均进行清理和消毒，防止污染。

5.1.3应制定贮藏管理程序。入库前进行消毒灭菌，消毒物质及使用方法应符合相关要求。入库后定

时检查，确保贮藏库正常运行，并保存产品出入库记录。