2023年全球生猪产业发展情况及2024年的趋势.pdfVIP

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FEATURE

产业发展

2023年全球生猪产业发展情况及2024年

的趋势

12111*

张海峰王祖力陈泽芳黄玄星陈南

，，，，

1.湛江科技学院生猪产业研究所广东湛江5240002.中国农业科学院农业经济与发展研究所北京100081

（，；，）

2023年全球生猪产业迈入新2023年全球猪肉需求持续增市场需求增长带动猪肉产量逐步提

，，

阶段经历非洲猪瘟和新冠肺炎疫长推动生猪产业规模不断扩大升表2）。

。，。（

情洗礼后生猪养殖业逐步恢复生全球猪肉总产量同比增长0.85%，

，

机国际猪肉贸易竞争激烈各国达到11550万t表1亚洲尤

。，（）。（

努力提高产量降低成本优化品其是中国欧洲和北美洲为全球

、、）、

种结构以适应市场需求变化中主要养殖区域美国农业农村部预

，。。

国及欧盟在全球猪肉市场占据举足测，2024年全球猪肉产量将略有下

1

轻重的地位其猪肉产量变动对全降主要源于中国和欧盟的猪肉产图历年世界年末生猪存栏情况（万头）

，，

USDA2024

球市场影响巨大美国和巴西猪肉量可能小幅减少我国猪肉产量预数据来源：美国农业部（）；

。。

年数据为美国农业部推算值

产量增长有望在全球市场中发挥期下滑的原因是调控过剩的生猪产

，

更大作用全球猪肉消费需求持续能而欧盟猪肉产量下降则源于猪

。，

上升我国市场猪肉消费对全球产肉出口需求减少。

，

业发展产生积极推动作用。美国和巴西2023年猪肉产量

实现小幅增长美国作为全球最大

1全球生猪产业现状分析。

生猪产能与市场规模变化猪肉出口国凭借成熟的产业技术

1.1，

全球生猪存栏量和出栏量略有和较大养殖规模猪肉产量有望继

，2

图历年世界生猪出栏情况（万头）

减少2023年全球生猪存栏量为续保持增长巴西作为南美洲农业

。，。