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iso22000食品安全管理体系标准
一、引言
ISO22000食品安全管理体系标准旨在为食品链中所有组织提供一种统一的、系统的管理方式,确保食品的安全性。本标准适用于食品链中各环节的生产、加工、运输、储存、销售及消费等组织,旨在帮助组织提高食品安全管理水平,降低食品安全风险,保障消费者健康。
二、范围
1.本标准适用于食品链中各类组织,包括但不限于:
-农业生产、养殖、渔业等初级生产者;
-食品加工、制造、包装、运输、储存等中间环节;
-餐饮服务、零售、分销等终端环节;
-食品设备、包装材料、清洁剂等相关产业。
2.本标准涵盖以下关键要素:
-食品安全管理体系;
-风险评
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