《珠海市职业技能提升行动《康养照护》课程标准》.pdf

编号ZHKB06005

类别南粤家政

珠海市职业技能提升行动

《康养照护》培训课程标准

珠海市职业技能培训课程标准委员会办公室

2020年5月

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《康养照护》课程标准

一、培训说明

1.课题名称

康养照护

2.定义

康养照护是指对培训对象进行医学基本知识、康复技术、中医基

本知识、营养知识等专业知识和技能培训。培训结束取得合格证的专

业技术人员能运用所学的专业知识，具有独立对老年人、功能减退、

自理能力下降及残障人士提供专业照护、康复治疗、中医基础治疗、

健康指导等能力。

3.培训对象

具有初中或以上学历，身体健康、热爱康养事业，年龄在18岁

以上，55岁以下的女性。

二、培训目标

通过专业理论知识学习和操作技能训练，使培训对象可以系统地

了解康养的基本知识和康养的好处；掌握与康复相关的知识，营养知

识，药膳及中医调理的理念；通过评估观察，能辨识功能障碍的原因

和程度；针对功能障碍问题，能熟练运用专业的手法及技能，帮助长

者和残障人员康养和保健，并具备相关培训能力。

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1.职业素养目标

（1）具有积极的人生态度、健康的心理素质、良好的职业道德；

（2）具有良好的责任心、进取心和坚强的意志；

（3）具有良好的人际交往、团队协作能力；

（4）具有良好的口头表达能力；具有良好的人文素养和继续学

习的能力；

（5）具有获取新知识、新技能的意识和能力，能适应不断变化

的职业社会；

2.理论知识目标

（1）了解康养培训指导的职责与道德，知道运用礼仪的要求，

掌握沟通技巧；

（2）了解运动生理基础知识和心理特点，掌握影响运康复功能

的因素及相关常见问题的处理。

（3）了解老年人及残障人士的日常护理知识，知道老年人常见

问题。

（4）了解各种人群营养素的计算和合理调配方法，掌握烹饪方

法对食物营养成分的影响。

（5）掌握康复相关的中医理论知识。

3.操作技能目标

（1）康复技术和保健手法操作娴熟，步骤恰当，没有原则性差

错。

（2）能运用康复、营养知识，结合沟通技巧，解决康养心理问

3

题，鼓励老年人日常生活功能训练，作业训练，言语功能训练，吞咽

训练、肢体训练、平衡训练，树立康复重回社会的信心。

（3）能运用康复的中、西医相关知识，根据老年人及残障人士

问题进行专业护理和技能操作，并针对老年人及残障人士的特点和心

理状态进行心理疏导。

（4）能采取科学有效的方法，对老年人、残障人士功能损害问

题进行处理，并进行护理和保健。

（5）具有教学能力，能指导学员进行正确的康复治疗和营养膳

食。

三、课时分配

1.总培训课时

总培训课时：60

2.培训课时分配表

培训内容培训课时

模块一：职业素质

1.康养培训指导的职业定义、职业道德、基本职责、服务对象等；

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2.服务流程、掌握沟通技巧；

3.礼仪要求和沟通技巧。

模块二：人体及运动系统的结构与生理知识

1.运动系统形态及生理功能；

2.运动影响因素；4

3.骨骼及其联接；

4.肌肉及运动相关知识。

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模块三：康复基础知识

1.运动训练及康复；

2.言语训练及康复；

3.作业训练