微生物岗位基础知识考试-7测试题.docx

微生物岗位基础知识考试-7[复制]

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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1、乳酸菌主要为（乳杆菌属）、（双歧杆菌属）、（嗜热链球菌属）。[填空题]

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2、氧气指示剂，无氧为（粉色）、有氧为（紫色）。[填空题]

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3、MC菌落特征：菌落中等偏小,直径（2mm±1mm）,菌落背面为（粉红色）。[填空题]

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4、乳酸菌计数：选取菌落数在（30～30