莲花糖房中级考试附答案.docx

莲花糖房中级考试[复制]

基本信息：[矩阵文本题]*

姓名：

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部门：

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员工编号:

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1.糖房供糖管线A/B/C/D线管道内的滤网是多少目数（）[单选题]*

30mm(正确答案)

40mm

50mm

100mm

2.含糖产品最终糖浆百利度偏差标准是多少：（）[单选题]*

±0.2(正确答案)

±0.15

±0.25

±0.5

3.T410缸内首批过滤合格的60百利度以上单糖，最长保质期时间是多少（）[单选题]*

12h

24