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1.提拉米苏蛋糕含义是带我走“”

提拉米苏的字面含义之一

含义：带我走。提拉米苏(Tiramisu)在意大利原文里，“Tira”是提、“拉”的意思，“Mi”

是我“”，“Su”是往上“”，合起来的意思就是带我走“”。

故事：关于提拉米苏的由来，流传过许许多多不同的故事，比较温馨的说法是，

意大利遭受入侵的年代，有一对恋人，新婚不久，丈夫很快就要上战场了，可是

家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼

干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。不知道后来丈夫有没有

带着妻子一起走，重要的是，怀着别离的不舍，痛苦地享受着如此美味精致的

食物的时候，忽然听到妻子说，它“的名字是Tiramisu”，会是怎样的心绪。

2.巧克力杏仁蛋糕含义是甜密“的问候”

故事：关于杏仁，有个美好的传说。美丽的公主菲利斯在结婚之日遭到心上人戴

摩方的遗弃。菲莉斯在神坛上年复一年地苦等戴摩方回心转意，但终于心碎神

竭而死。大悲大悯的上帝让菲莉斯化作了一棵杏树，使杏树成为了希望的象征。

迷途知返、忏悔不已的戴摩方见到的菲莉斯只是一棵花叶全无的树木但还是深

情地拥抱了杏树。说来也奇怪，杏树突然就花繁叶茂了，似乎在象征着连死神也

无法阻隔的爱情。

3.玛德琳含义寻找失去“的时光”

法国大文豪普鲁斯特因为对贝壳蛋糕的味觉回忆，写出了长篇文学巨著《寻找失

去的时光》（也译做《追忆似水年华》）！将贝壳蛋糕推上了历史舞台。从此以

后，玛德琳就象是某一段刻骨铭心的回忆的见证，不管是喜是悲，都是感情的

真情流露！一旦成为过去就是珍贵的回忆……

故事：据说1730年时美食家波兰王雷古成斯基流亡在梅尔西城时的一天，他带

的私人主厨竟然在出餐到甜点时溜掉不见了。这时有个女仆临时烤了她的拿手小

点心送出去应急，没想到竟然很得雷古成斯基的欢心！于是就将这款小点心用女

仆的名字madeleines命名了。

4.香橙蛋糕含义是守候“”

含义：守候。甜橙的味道是隐约却又霸道的，淡淡的香气，如果你不去认真地搜

索，很容易就与它失之交臂了；然而，淡淡的香气之间，又有一股令人精神为之

一震的魔力，一阵芬芳，足以令人神清气爽。香橙蛋糕就是这样一种性格，既

低调，又张扬。它在西方的蛋糕语言中，代表着”守候”，一面是准备充分、低调

耐心的等待，另一面是执着的张扬着它沁人的清香，一旦有人眷顾，便毫无保

留地将自己贡献给他。

5.布朗尼含义可爱的“错误”

故事：据说有个胖胖的黑人嬷嬷系着围裙，在厨房烘培着松软可口的巧克力蛋糕，

结果居然忘了将奶油先打发，而意外做出的失败作品，这块原本要丢掉的蛋糕，

老妈妈一尝，居然十分美味，布朗尼蛋糕这个可爱的“错误”就这么成为美国家庭

中最代表性的蛋糕了。

MangoJerry芒果慕斯

FromNovembertonextSeptember,Mangoesaroundtheworldgetto

maturi-ty!Sobeforepurchasingamango,checkyourcalendar,then

yourglobetofindwherethebestonesarehidingout(that’swhatwe

do).Becauseofthesecapriciousseasons.21cakeselectsmangoes

fromAustraliaandTaiwan.Inbothcountriesthemangoesripen

naturally,whichwethinkishealthierandmakesasmoothertasting

mango.21cake’sMangoJerryiswherecreamymousseandmango

jamhavefat,ripemangoesverymuchontheirminds,andsowillyou!

/吃自然成熟的芒果/

/从11月到次年9月，全球不同产区的芒果相继成熟/

新芒果慕斯蛋糕的风味，多重口感，来自诚实地增加鲜芒果的用量。在风味纯正

的慕斯中加入大块鲜芒果肉，额外调制芒果酱，整个过程完全手工制作。21cake

芒果慕斯蛋糕的制作，需要将配方中的蛋黄、蛋白、