第7章第四节基本营养物质课时训练高一下学期化学人教版（2019）必修第二册含答案.pdfVIP

第四节基本营养物质--课时训练2022-2023学年高一下学

期化学人教版（2019）必修第二册

学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题

1．下列物质中，有一种物质的元素组成与其他三种物质不同，该物质是

A．蛋白质B．糖类C．油脂D．淀粉

2．记录片《舌尖上的中国》展示了中华饮食文化的博大精深。下列烹饪用品的主要成

分属于油脂的是

A．蔗B．料酒C．陈醋D．菜籽油

3．下列说法中正确的是（）

A．乙醇与乙酸都存在碳氧双键

B．油脂水解可得到氨基酸和甘油

C．淀粉和纤维素水解最终产物都是葡萄

D．卤代烃加入硝酸酸化的硝酸银溶液可根据生成的卤化银沉淀颜色检验卤原子

4．下列关于基本营养物质的说法中正确的是

A．淀粉、油脂和蛋白质都属于高分子化合物

B．葡萄糖和蔗糖属于同分异构体，植物油和脂肪是同分异构体

C．淀粉溶液中滴入碘化钾溶液，溶液会变蓝色

D．用一束光照射蛋白质溶液，可以产生丁达尔效应

5．下列说法错误的是（）

A．蔗糖和麦芽糖均为双糖，互为同分异构体，均能水解

B．油脂为天然高分子化合物，水解产物之一是甘油

C．植物油含不饱和键，能使溴的四氯化碳溶液褪色

D．淀粉和纤维素水解的最终产物均葡萄

6“2019”8475%

．在抗击新型冠状病毒的过程中，消毒液、的乙醇溶液等消毒剂可有效

灭活新型冠状病毒。下列有关说法正确的是

A．新型冠状病毒包含蛋白质，蛋白质属于天然高分子化合物

B．乙醇与甘油具有不同的官能团

C．居家常用的84消毒液与75%乙醇混合使用，乙醇可能将次氯酸钠氧化成氯气引起

危险

D“”

．大量饮用高度酒可以预防新型冠状病毒

7．下列有关一些有机物的相关叙述正确的是

A．淀粉和纤维素互为同分异构体

B．乙烯通入到溴水中因发生取代反应而使溴水褪色

C．乙醇和乙酸均能使石蕊试液变红

D．向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，出现沉淀，加水蛋白质不溶解

8．下列说法不正确的是

A．Penguinone分子所有碳原子不可能都在同一个平面上

B1molNaNaOHNaHCO

．分别与足量的、溶液、3溶液反应，消

耗这三种物质的物质的量分别为5mol、3mol、1mol

C．醋酸和软脂酸互为同系物，C512和C920也一定互为同系物

D．蛋白质遇到醋酸铅生成沉淀，加入大量的水，沉淀还可溶解

9．下列说法不正确的是

A．油脂在碱性条件下的水解可以用于制肥皂

B．天然有机高分子化合物包括淀粉、纤维素、蛋白质，均由碳、氢、氧三种元素组成

C．葡萄糖是最重要的单糖，不能发生水解反应，与果糖互为同分异构体

D．蛋白质遇重金属盐、强酸、强碱、甲醛、加热等会发生变性，失去生理活性

10．下列对相应有机物的描述完全正确的是（）

①甲烷：天然气的主要成分，能发生取代反应

②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志，可以发生加成反应

③3

苯：平面结构，每个分子中含有个碳碳双键

④油脂：属于高分子化合物，可以发生水解反应

⑤淀粉：属于糖类物质，遇碘元素变蓝色

⑥糖类、油脂、蛋白质：人类必需的三大营养物质

⑦聚酯纤维、碳纤维、光导纤维：都属于有机高分子材料．

A．①②⑥⑦B．②④⑥C．①⑤⑥⑦D．①②⑥

11．根据转化关系判断下列说法不正确的是（）

A．反应①中，（CHO）可表示淀粉或纤维素