茶艺中级习题集模拟篇试题及答案.doc

茶艺中级习题集模拟篇试题及答案

1.金属茶具常用的材质有金、银、锡、铜、景泰蓝、不锈钢等。（）

A.正确

B.错误(正确答案)

2.茶食是指经过精巧制作，佐以次茶的食品。（）

A.正确(正确答案)

B.错误

3.广式早茶的点心属于茶菜。（）

A.正确

B.错误(正确答案)

4.多数美国人爱喝红茶，在接待美国宾客时，注意不能加奶加糖。（）

A.正确

B.错误(正确答案)

5.在为维吾尔族宾客服务时，当着宾客的面冲洗茶杯是不礼貌的。（）

A.正确

B.错误(正确答案)

6.冲泡普洱茶老茶时适宜选用高温煅烧的白瓷壶。（）

A.正确

B.错误(正确答案)

7.冲泡工艺花茶可选择