DB11_T+1216-2024旅游饭店温泉设施与服务规范.docx

ICS03.200

CCSA12

DB11

北 京 市 地 方 标 准

DB11/T1216—2024

代替DB11/T1216—2015

旅游饭店温泉设施与服务规范

Specificationforfacilityandserviceofhotspringhotels

2024-06-28发布 2024-10-01实施

北京市市场监督管理局 发布

DB11/T1216—2024

目 次

前言 II

范围 1

规范性引用文件 1

术语和定义 1

总体要求 2

温泉水质和水温要求 2

设施要求 3

服务要求 5

餐饮服务 6

卫生要求 6

安全要求 7

附录A（规范性）温泉采水口处温泉水质要求 9

附录B（规范性）沐浴温泉水质要求 11

参考文献 12

I

DB11/T1216—2024

前 言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB11/T1216—2015《旅游饭店温泉设施与服务规范》。与DB11/T1216—2015相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

删除了“引言”（见2015版的“引言”）；

修改了“范围”的内容（见1，2015版的1）；

删除了引用的已废止的标准，补充并更新了引用的标准（见2，2015版的2）；

d)修改了“旅游饭店”“温泉”“温泉服务”的定义（见3.1、3.2、3.3,2015版的3.1、3.2、3.3）；

将“基本原则”改为“总体要求”，并修改了部分内容（见4、4.2、4.4，2015版的4.2、4.4），删除了部分内容（见2015版的4.5）；

将“温泉水质要求”改为“温泉水质和水温要求”，删除了游离余氯的值的要求，增加了水温的要求（见5.9、5.11，2015版的5.9）；

将“服务设施”改为“设施要求”，增加了“接待区”“消毒浸脚区”“桑拿区”和“温泉池区”的要求（见6.1、6.3、6.4、6.5）；

将“沐浴区”改成“淋浴区”，删除了配备饮水机的要求（见6.6，2015版的8.1.5）；

在“休息区”删除了为宾客提供电视的要求，增加了提供无线网络和充电设施的要求（见6.7.4，2015版的8.3.4）；

在“按摩区”增加了第三方合作机构和从业人员的要求（见6.8.5、6.8.6）；

在“公共卫生间”部分增加了第三卫生间、垃圾分类、冷热水和节约用水标识的要求（见6.10.1、6.10.4，2015版的8.6.1）；

将“设施设备维护保养”中的“计算机系统”改为“服务信息系统”（见6.11.6，2015版的

8.7.6）；

更改了“服务要求”中的仪态、用语、行业知识等要求，增加了职业道德、适老化服务的要求，将宾客投诉处理内容调整至“接待区”（见6.1.6、7.1.2、7.1.3、7.1.5、7.1.6、7.1.7、7.2.1、7.2.2、7.2.3，2015版的11.2、11.3、11.5、11.6、11.7、11.8、11.9、11.10）；

在“餐饮要求”中增加了菜单、提供小份菜、公勺公筷、打包服务、反餐饮浪费、饮食禁忌、

不应主动提供一次性餐具等要求（见8.4、8.5、8.6、8.7，2015版的9.4）；

在“卫生要求”部分，增加对卫生证照、个人卫生方面的要求（见9.1、9.2，2015版的6）；

将“温泉场所空气要求”改为“空气质量要求”，并修改了部分内容（见9.3、9.3.1、9.3.2，2015版的6.1、6.1.1、6.1.2）；

在“卫生管理要求”部分，删除了浴池溢流状态要求（见2015版的6.2.7）；

将“安全要求”分为“安全制度”和“设施设备”两个部分，增加了舆情、反恐、信息安全、消防制度设施、照明安全、电气安全的要求（见10.1.1、10.1.2、10.1.5、10.2.5、10.2.11，2015版的10.1、10.6）；

更改了附录B.1中pH值、菌落总数的标准值，并将“大肠菌群”更改为“总大肠菌群”，修

改了其标准值（见附录B.1，2015版的附录B.1）；

增加了参考文献

II

DB11/T1216—2024

本文件由北京市文化和旅游局提出并归口。本文件由北京市文化和旅游局组织实施。本文件起草单位：北京联合大学。

本文件主要起草人：周卫民、乔剑平、时卉、石睿、王静、严旭阳、李白、黄莉。本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2015年首次发布为DB11/T1216—2015；

——本次为第一次修订。

III

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旅游饭店