2024《浅谈中式面点的造型与制作规范》4500字.docVIP

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浅谈中式面点的造型与制作规范

TOC\o1-2\h\u14525浅谈中式面点的造型与制作规范 1

207621市面上中式面点的主要类型 1

257231.1糕类面点 1

52111.2团类面点 2

21411.3卷类面点 2

72662.中式面点造型 2

244202.2.1形态特点 2

275462中式面点的具体造型要求及规范 3

40882.1面点造型要求生动、形象，引人注目 3

117252.2面点造型要求简单大方 4

168192.3面点造型要求色彩协调 4

213102.4面点制作

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