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2010年粉丝行业分析

报告

2010年6月

目录

一、行业管理体制4

二、行业主要法律、法规及政策4

三、行业市场情况6

1、粉丝行业市场情况6

（1）粉丝历史文化.6

（2）粉丝行业发展阶段.7

（3）粉丝行业特征和竞争格局.8

（4）行业内企业分布格局.9

（5）粉丝消费市场情况.10

2、食用菌市场概况14

四、粉丝行业发展趋势15

1、粉丝行业产业集中度提高、规模化竞争是产业发展的必然趋势15

2、传统产品食用价值逐步挖掘，产品线日益丰富，市场将进一步扩大15

3、产品层次区分和品牌效应凸现,市场消费重心向中高档产品转移16

4、市场竞争由价格竞争转向企业综合实力竞争.17

5、国际金融危机和扩大内需的政策将推动产业升级.17

6、《食品安全法》的实施对粉丝行业的影响18

五、进入粉丝行业的主要壁垒20

1、食品安全壁垒20

（1）《食品安全法》和食品生产销售许可证制度提高食品加工企业的进入门槛20

（2）出口产品检验标准不断提高.21

2、销售渠道壁垒21

3、自然条件和原产地壁垒22

4、品牌壁垒.23

5、规模化生产壁垒23

6、环保技术壁垒