《动物防疫技术》 课件 任务3-5 兽医卫生管理.pdf

《动物防疫技术》

项目三养殖防疫管理

任务3-5兽医卫生管理

任务描述

养殖场兽医卫生管理任务根据高级动物疫病防治员的管理能力培养目标和

典型工作任务分析安排。通过做好畜禽养殖场粪便的处理和利用、动物尸体的

处理、其他废弃物的处理，以及养殖场的防虫灭虫和防鼠灭鼠等卫生管理防疫

工作，可有效避免或减少养殖场动物疫病的发生与流行，为畜禽安全、健康、

生态饲养提供技术环境保障。

能力目标

在学校教师和企业技师共同指导下，完成本学习任务后，希望学生获得：

掌握不同杀虫剂和灭鼠药饵的使用技术。

掌握各种畜禽养殖场废弃物的处理技术。

遵守畜禽养殖场卫生管理防疫的安全和环保规范。

按照工作规范独立完成养殖场卫生管理防疫工作任务。

优化和改正养殖场卫生管理防疫的能力。

查找不同畜禽养殖场卫生管理防疫工作的相关资料并截取信息的能力。

经过实际训练具备从事养殖场卫生管理防疫工作岗位的能力。

学习内容

养殖场废弃物处理：粪便的处理和利用，一般尸体的处理，生活污水、饲料

残渣或霉变饲料、环境垃圾等其他废弃物处理……

大生物害虫的管理：防虫灭虫技术、防鼠灭鼠技术……

养殖场粪便的处理和利用

掩埋法深埋于地下2m左右，方法简

便易行。

化学药品消毒法此法较麻烦，常用于

消毒粪便较少时。

焚烧法消灭一切病原微生物最有效的

方法，常用于处理一些危险动物疫病

病畜的粪便。

焚烧粪便的壕沟

养殖场粪便的处理和利用

生物热消毒法最常用的粪便消毒法，有两种：一种是发酵池法，另一种为堆粪

法。

发酵池法距农场200m外无居民、河流、水井的地方挖发酵池，适用于大量饲养

畜禽的农牧场，多用于稀薄粪便。

堆粪法在地面挖一浅沟，适用于干涸粪便的处理。

传统粪便处理堆粪法

粪便处理发酵池

养殖场粪便的处理和利用

畜禽粪便堆肥处理工艺有静态堆沤、条垛式堆肥、槽式堆肥和反应器堆肥4种。

静态堆沤指传统农业生产中的自然发酵，堆体底部可布置曝气系统，具有运行

成本低、发酵周期长、占地面积大、产品质量不稳定等特点，在农村分散性有

机废弃物处理中应用较多。

养殖场粪便的处理和利用

畜禽粪便堆肥处理工艺有静态堆沤、条垛式堆肥、槽式堆肥和反应器堆肥4种。

条垛式堆肥指将有机废弃物原料堆置成条垛型，发酵过程中利用自走式翻堆

机对堆体进行翻抛，从而促进有机废弃物快速发酵的一种简易化堆肥处理技术，

具有投资成本低、占地面积大、操作环境差、臭气不可控、发酵易受环境温度

影响等特点，主要适用于中小规模养殖场废弃物处理。

养殖场粪便的处理和利用

畜禽粪便堆肥处理工艺有静态堆沤、条垛式堆肥、槽式堆肥和反应器堆肥4种。

槽式堆肥一般在密闭式发酵车间内进行，也可用废弃旧房屋进行，通过将有

机废弃物原料堆置在发酵槽前端，利用槽式翻抛机移动物料，并在发酵槽底部

布置曝气系统，使物料实现快速腐熟。槽式堆肥具有处理量大、发酵周期短、

自动化程度高、臭气可收集处理、土建投资成本较高等特点，适用于大型规模

养殖场废弃物集中处理。

养殖场粪便的处理和利用

畜禽粪便堆肥处理工艺有静态堆沤、条垛式堆肥、槽式堆肥和反应器堆肥4种。

反应器堆肥指将有机废弃物放置于一体化堆肥反应器内，通过曝气、搅拌等功

能实现废弃物的快速发酵腐熟，具有处理量小、发酵周期短、处理效果好、一

次性投资成本高等特点，主要适用于小型养殖场废弃物处理。

动物尸体的无害化处理

•高温处理注意熬煮温度和时间，必须达到消毒的要求。

•化制分干法和湿法化制。在加工厂中通过化制机进行无害化处理，既进行了

消毒，又保留了许多有利用价值的东西。

•发酵在腐败深坑或井中，发酵分解而达到消毒的目的。

发酵池示意图化制机

动物尸体的无害化处理

焚烧最彻底，但耗资较大。

掩埋选较高燥、偏僻（远离居民点、水井、道路，放牧地、河流）。深度要求2

米以上。