GBT5531-2018 粮油检验植物油脂加热试验.pdf

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GB/lT5531-20·1a

代替GB／丁S.531-20,08

植物油脂加热甜’

Inspectionofgrain:and,oils-Hea·.ting:testofvegetable·fa.tsandoils

2018-02-·1016发布

2018-09-011罢幢

中华人民共和国国家质量监督检验检瘟总网

发布

中国国家标准化管理委Dlb

GB/T5,53l-2·Q11,8

本标准按照GB／丁1.1-2009站出的规则起草。

本际准代替GB／丁5.531-2008《艘袖检验植物油脂加t,~试验儿

？据准与GB／丁5.53.1-2008相比的主要变化如下z

一一增加了目视法（见第5章h

悔改了加l热后样品也棒棚定（见6~3..32008年版的7.3.)..

一一一增加了结果计算（见6，的。

？标准由国家粮食局提出。

λh标准由全国粮袖标准化技术委员会（SAC./T1C270）归口。

本栋F佳起草单位z国家粮食局科学研究院·~.J-L三艘油工业集团有限公司、山东三星玉米产业科技有

限公司、中结事~i由进出口有限责任公司、中央储备根吉林分公司根抽检则中心、中粮食品营销有限公司口

本标准主要起草人：薛雅琳、朱琳、张东、张革飞罗淑一年、王乐、王月华、摹容政、宋蠢飞安验。

GB/T5,53l-2·Q11,8

粮油检验植物油脂加热试验

1范圄

t标准规定了jjj!~j定植物油脂加热试验的术语和定义市原理、仪器和用具、武样的制备屯操作步蝶、站

果叶算和表示等。

i标准适用于植物油脂。

2舰范性冒｜［用立件

下到文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引周文件，但住日期的版本适用于本文

件。凡是不注11:1期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的悔改单）适用于本文件。

GB／τ156,87动植物捕脂试样的制备

3术语和~立

下到术语和定义适用于本文卡Io

3.~1

加棉试验hea.tingtest.

样品加热至2810℃时申现事油脂再无忻出物和色碎变化情况的试与牛。

4.原理