绩效考核表（凉菜）.docx

姓名

岗位

业绩考核

序号

考核项目

权重

指标要求

评分等级

得分

自

评

上

级

结

果

1

做菜质量

客户对菜品投诉的次数

无客户投诉得 分客户投诉3次以下得分

客户投诉3次以上得0分

2

后厨卫生

后厨卫生检查达标率在95?

按要求完成 分达标率在95?-90?为10

分

达标率低于90?或有较大卫生事故为0分

3

菜品走单

菜品走单准确无误

菜品走单准确无误得分

菜品走单出现3次以下得 分

菜品走单出现3次以上

得 0分

4

菜品创新

每月创新1道菜品

按照要求达成 分

未完成0分

加权合计

行为考核

序

号

行为指标

权

重

指标说明

考核评分

自

评

上

级

结

果

1

主动性

50?

级:等候指示

级:询问有何工作可给分配

级:提出建议,然后再作有关行动

级:行动,但例外情况下征求意见

级:单独行动,定时汇报结果

级10分

级20分

级30分

级40分

级50分

2

团队合作

50?

级:尊重他人,接纳不同意见,合理和包容

级:直言,分享他们的观点和信息使团队前进

级:支持团队领导者的决定,即使自己有不同意见

级:愿意提供即使是不属自己日常工作职责范围的帮助

级:跨边界建立关系以发展非正式及正

式工作网络

级10分

级20分

级30分

级40分

级50分