《“传承客家技艺、彰显文化自信、助推乡村振兴”的烹饪专业人才培养模式创新与实践》教学成果支撑性材料.pdfVIP

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根据您的要求，以下是关于文档的主要部分概述标题《“传承客

支撑材料目录

一、陈钢文技能大师工作室2

二、陈钢文同志评为改革开放40年中国餐饮行业技艺传承突出贡献人物3

三、赵仁发同志评为享受政府特殊津贴专家4

四、陈钢文同志注册中国烹饪大师（资深级）4

五、2014年“中餐热菜”项目国家级三等奖（两项）5

六、《创新人才培养模式，打造客家名厨摇篮》获第九届全国农业职业教育论文

一等奖5

七、2013年“中餐热菜”项目国家级三等奖6

八、广东省“粤菜师傅”培养示范基地项目建设单位6

九、第四届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛一等奖7

十、2021-2022年

专注教育教学领域，擅长教育课题、教学设计等资料的整理搜集

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