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PRODUCTKNOWLEDGEMODULE
“FoodBeverageService-FoodBeverageOrientatio”
餐饮服务–餐饮简介
Introduction
简介
HyattHotelsCorporationwillofferanexceptionaldiningexperiencewith
deliciousandauthenticFood.
凯悦酒店集团将提供真正美味的食物和非同一般的用餐体验
FoodBeverageVision
餐饮部愿景
•Todesignandoperateconsistent
andprofitableFoodand
BeverageFacilitiesthatare
recognizedastheLeaderintheir
LocalMarket
通过我们始终如一的高标准
的设计及运营餐饮设施，使
我们成为被当地餐饮市场公
认的领导者
FoodBeverageMission
餐饮部的使命
•Hyattwilldevelopandoperate
innovativeanddynamic
Restaurant,Beverageand
BanquetFacilitiesthatprovidean
exceptionalGuestexperience
whilemaximizingprofit
凯悦将提供创新活力的餐厅、
酒吧及宴会设施。在为客人
提供卓越体验的同时从中获
取最大限度的利润
FoodandBeverageOrganizationChart
PersonalHabitStandard
Introduction
个人习惯标准简介
WhileGuestcometoourhoteltohave
meals,wearenotonlyservingFoodand
Beveragetofeedthem,butalsoweare
providingatotaldiningexperienceto
them
当客人来酒店用餐，我们不仅提供
的是美食和饮品，我们提供的更是
一种用餐体验
So,inordertoprovideagoodqualityof
servicetoourGuest,weshouldknow
whatweshoulddoandwhatweshould
notdo
所以我们要为客人提供优质的服务。
我们应该知道什么是我们要做的，
知道什么是我们不能做的
Don’t
lPointoutthedirectionwhena
GuestasksyouforaLocation
当宾客询问位置时你只指
出方向
Don’t
lTieyourShoelacesinthe
ServiceAreas
在你服务的区域系鞋带
Don’t
lBlocktheGuestroute
有东西挡住客人的道路
lWalknexttoeachotherinthe
Corridors
与客人几乎挨着行走在走廊
上
Don’t
lScratchanypartofyourBody
抓挠你的身体
lSneezeinpublic
在公共场合打喷嚏
lTouchNose
触摸你的鼻子
Don’t
lRun
奔跑
lChatduringservices
服务期间聊天
Don’t
l
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