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旅游管理专业实践教学模式与创新

【摘要】在信息化时代大背景下，高等教育更要与新技术、新行

业与时俱进，培养更多应用型、复合型、创新型人才。研究引入价值

共创理论，以应用型人才培养为目标，以旅游管理专业为例，探讨新

文科专业人才的能力定位与培养路径。研究创新性提出“新54青

年”概念，并构建“开放式实践教学模式”，详细阐述实践教学中

“谁来教、教什么、怎么教”三个主要问题，重构实践教学的内在逻

辑。

【关键词】信息化时代；新文科；实践教学；价值共创；旅游管

理

随着现代服务业新业态、新场景、新模式、新技术的涌现，信息

化时代正在引发一场巨大变革，社会层面对创新型复合型人才的需求

络绎不绝，国家层面更是倡导学科交叉的新文科人才。教育部启动的

“六卓越一拔尖计划2.0”，进一步指明新文科建设突出民族文化自

信和社会经济创新的有机融合，文科建设之“新”正是体现在教育手

段、教育理念如何突破创新。同时，教育部也多次提出要积极促进本

科高校加强应用型建设，其目的就在于如何让人才之“知”引领经济

之“智”。应用型本科院校以培养应用型人才为使命，其人才培养方

向更应紧扣实体经济供给侧的需求，探索产学研合作的新路径，探索

高校内涵式发展的着力点，推进新文科教育的市场化、国际化和智能

化转型[1]。教育部早在2021年“旅游管理类教学质量国家标准”中

指出：要培养“厚基础、宽口径、重应用的旅游管理类专门人才”，

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并提出“综合性、实践性和创新性”的三大专业特点。在强调“学科

交叉、文理融合”的新文科建设背景下[2]，旅游管理类专业如何突

破学科理念、创新人才定位、开拓培养路径，已然是教学改革的重要

任务。

一、旅游管理专业实践教学的现状与问题

信息化时代下的旅游消费市场，逐渐呈现“需求品质化、消费大

众化、发展全域化和竞争国际化”特征，对专业人才的需求从量变向

质变转移，对人才能力的要求也从技能熟练型转变为应用型、复合型、

创新型。纵观高校旅游管理类专业发展现状，旅游现象涉及地理学、

管理学、经济学、社会学、民族学等跨学科领域[3]，其人才培养以

复合型人才为主。专业人才培养模式普遍缺乏创新性，主要表现在：

第一，专业方向多围绕酒店管理、景区管理、旅行社管理等传统方向，

缺乏对新业态、新技术、新理念的融合化思考；第二，人才培养的观

念相对滞后，多数基于“知识＋技能”教学体系，缺乏对学生创新能

力、创新思维的融合化设计。而在新文科建设背景下，学生如何提升

人文素质修养，塑造更符合当下社会的人生观、价值观和世界观，则

更要通过实践教学基于工具理性、人格理性、价值理性等维度，深化

传统课堂教学与多样化实践活动的有机融合[4]。实践教学是专业教

学的重要环节，而目前实践中却存在多重问题：教学体系不够完善、

实践课时安排不足、实践过程管理松散、实践基地建设落后、师资队

伍缺乏创新力等。在培养模式和路径探索中，如何利用“政、产、学、

研、用”协同创新理念，以行业问题为导向对教学主体、教学目标、

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教学方式、教学内容、教学评价等进行创新性改革，是学者们探讨的

热点问题[5-7]。

二、信息化时代下的“新54青年”人才培养定位

在教学改革中，我们首先要明白“培养什么人”，再考虑“怎样

培养人”。应用型本科院校作为应用型人才的大摇篮，更应把握现状、

布局未来，重视新文科人才的“新思维、新能力、新知识”全方位培

养。紧扣教育部提出的“综合性、实践性、创新性”三大专业特征，

把脉旅游行业对“具有鲜明创新意识、扎实创新能力、广阔知识视

野”三大能力需求。我们将新时代“旅游人”解读为“新54青年”，

即具备“高健商、高智商、高知商、高德商、高情商”的五大素养和

“个性化（Personality）、正能量（Pleasure）、应用型（Practice）、

职业化（Profession）”四大特征。进一步落实到旅游管理专业实践

教学的培养目标，可理解为：1.夯实专业基础：基于健商和智商的同

步提升，通过校外实验、校外考察、专业实习等短、中、长期教学活

动，形成“行在风景、旅阅人生”的学习氛围；2.培养专业素养：基

于知商和德商的双线培养，强化学生对经典管理理论、行业热点知识

及岗位适应能力和社会责任感等多方面的熏陶，加强“在实践中运用

知识，在实践