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热点聚焦∣中国休闲零食行业现状分析

内容概要：2016年至2022年，我国休闲零食市场规模始终保持着较为稳定的增速，增速基本保持在10%左右。我国消费者的收入水平提升、网络技术发展、现代食品技术不断进步等因素的共同影响下，我国休闲零食市场规模持续壮大。2021年，我国休闲零食的市场规模上涨至14015亿元，较上一年度增长了7.94%，预计2023年我国休闲零食市场规模将突破15000亿元。

关键词：休闲零食发展背景、休闲零食发展现状、休闲零食消费市场情况

一、我国居民消费能力增强，休闲零食行业发展空间巨大

休闲零食主要是人们在闲暇、休息时吃的食品，休闲零食行业的发展与社会经济状况有着深深的联系。随着我国经济社会的持续向好发展，人们收入水平得到不断提高，消费者的消费能力增强，另一方面，经济社会的发展加快城镇化进程，人们逐渐从繁重的劳作中解脱出来，休闲时间增多，享用休闲零食的需求也增多。2015年至2022年，我国居民人均消费支出整体保持上涨趋势，2022年上涨至24538元，我国居民人均食品烟酒支出也逐年递增，2022年上涨至7481元。经济条件的改善，消费者的休闲食品消费意愿提高，为休闲零食行业的发展带来广阔的发展空间。同时，我国人口基数大，拥有着世界上最大的消费市场，随着我国居民收入条件的改善，休闲零食逐渐成为消费者日常生活中的刚性需求，我国休闲零食市场潜力巨大。

休闲零食主要是人们在闲暇、休息时吃的食品，休闲零食行业的发展与社会经济状况有着深深的联系。随着我国经济社会的持续向好发展，人们收入水平得到不断提高，消费者的消费能力增强，另一方面，经济社会的发展加快城镇化进程，人们逐渐从繁重的劳作中解脱出来，休闲时间增多，享用休闲零食的需求也增多。2015年至2022年，我国居民人均消费支出整体保持上涨趋势，2022年上涨至24538元，我国居民人均食品烟酒支出也逐年递增，2022年上涨至7481元。经济条件的改善，消费者的休闲食品消费意愿提高，为休闲零食行业的发展带来广阔的发展空间。同时，我国人口基数大，拥有着世界上最大的消费市场，随着我国居民收入条件的改善，休闲零食逐渐成为消费者日常生活中的刚性需求，我国休闲零食市场潜力巨大。

互联网的发展为许多行业带来了新的发展空间，随着网络的普及，网络购物用户规模不断扩大，休闲零食消费也逐渐从传统的线下消费向线上消费渗透，消费者可以通过互联网购买来自天南海北的零食。2016年至2022年，我国网民规模不断扩大，到2021年突破十亿人大关。截至2022年12月，我国网民规模扩张至10.67亿人。另外，我国物流行业的不断发展，物流运力不断增强，拉动我国网络购物的便捷度不断提升，我国网络用户规模持续扩大。截至2022年6月，我国网络购物用户规模达8.41亿人。网络购物的出现和发展，使消费者能打破区域限制的壁垒，了解到不同地区的特色零食，既能让消费者了解到更多不同的美食，拥有更广泛的选择范围，也能让曾经的地方特色零食走向全国消费市场，拉动我国休闲零食行业的发展。

互联网的发展为许多行业带来了新的发展空间，随着网络的普及，网络购物用户规模不断扩大，休闲零食消费也逐渐从传统的线下消费向线上消费渗透，消费者可以通过互联网购买来自天南海北的零食。2016年至2022年，我国网民规模不断扩大，到2021年突破十亿人大关。截至2022年12月，我国网民规模扩张至10.67亿人。另外，我国物流行业的不断发展，物流运力不断增强，拉动我国网络购物的便捷度不断提升，我国网络用户规模持续扩大。截至2022年6月，我国网络购物用户规模达8.41亿人。网络购物的出现和发展，使消费者能打破区域限制的壁垒，了解到不同地区的特色零食，既能让消费者了解到更多不同的美食，拥有更广泛的选择范围，也能让曾经的地方特色零食走向全国消费市场，拉动我国休闲零食行业的发展。

虽然在我国经济的快速发展下，我国居民的生活条件和生活水平的到大幅改善，休闲零食消费需求不断增多，消费能力也不断增强，但与全球休闲零食人均消费量和发达国家人均消费量相比，我国还有较大的上升空间。2022年，我国人均休闲零食消费量为14千克，全球人均休闲零食人均消费量为27千克，是我国的将近两倍，美国和日本的更多，分别为70千克和42千克。我国的人均休闲零食消费额较全球水平也还存在着较大的差距。2022年，我国人均休闲零食消费额为500元，而全球人均休闲零食消费额为942元，美国和日本的人均休闲零食消费额分别为4908元和2821元。与全球领先的休闲零食消费市场相比，我国休闲零食行业的发展空间巨大。我国消费人口众多，消费市场潜力巨大，随着我国居民收入水平的持续提升，未来我国休闲零食的提升空间巨大。2022年，国务院发布了《关于加快建设全国统一大市场的意见》，将完善我