【英语版】国际标准 ISO 712:2009 EN Cereals and cereal products — Determination of moisture content — Reference method 谷物和谷物制品 湿度测定 参考方法.pdf

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ISO712:2009EN是关于谷物和谷类产品中水分含量的标准测定方法。该标准提供了参考方法，用于准确测定谷物和谷类产品中的水分含量。以下是该标准的详细解释：

1.适用范围：该标准适用于各种类型的谷物和谷类产品，包括小麦、大米、玉米、燕麦等。

2.原理：该方法采用干燥法，通过测量样品在恒定温度下的重量变化来测定水分含量。具体来说，样品在特定温度下干燥一段时间，然后称量干燥后的样品重量，通过与标准物质进行比较来验证测定结果。

3.操作步骤：该方法包括取样、样品处理、干燥、称重等步骤。具体操作步骤如下：

*取样：根据产品类型和要求，选择代表性样品进行测试。

*样品处理：将样品研磨成粉末状，去除杂质和异物。

*干燥：将样品置于适当的干燥设备中，设定特定的温度和时间进行干燥。不同的谷物和谷类产品可能需要不同的干燥条件。

*称重：在干燥结束后，称量干燥后的样品重量。根据样品的含水量，可能需要多次重复干燥和称重过程，以获得准确的测定结果。

4.结果计算：根据干燥后的样品重量和标准物质的水分含量，可以计算出样品的水分含量。该标准提供了一个计算公式，可以用来确定样品的实际水分含量。

5.准确性和精密度：该标准强调了准确性和精密度的重要性，并提供了如何保证测定结果准确和可靠的建议。为了保证测定结果的准确性和可靠性，需要使用经过验证的干燥设备、标准物质和控制测试过程。

6.适用标准物质：该标准提供了适用于本方法的谷物和谷类产品的标准物质信息，以确保测试结果的准确性和可靠性。

7.参考书籍：该标准提供了参考书籍和相关文献的列表，供测试人员参考以获取更多信息。

8.结论：ISO712:2009EN提供了一种详细的参考方法，用于测定谷物和谷类产品中的水分含量。这种方法基于干燥法原理，通过精确控制干燥条件和称重过程来测定水分含量。该标准强调了准确性和精密度的重要性，并提供了一系列建议以确保测试结果的可靠性和准确性。